Satay de tofu a la parrilla
Ingredients (2 Persons)
- 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de comino molido
Directions
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Step 1Presiona el tofu durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a eliminar parte del líquido extra y hará que el tofu sea más firme.
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Step 2En un plato poco profundo, combine la salsa de soja, el jugo de lima, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro y el comino.
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Step 3Cortar el tofu en 8 rebanadas iguales y colocar en la marinada. Refrigere por al menos 1 hora.
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Step 4Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Retire el tofu de la marinada y deseche la marinada. Ase el tofu durante 4-5 minutos por lado, hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente.
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Step 5Sirve el tofu satay con tu salsa favorita. ¡Disfrutar!
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