Rollo de Sushi de California Vegetal
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de arroz de sushi cocido
- 4 hojas de nori
- 1/2 aguacate, en rodajas finas
- 1/2 pepino, en rodajas finas
- 1/4 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de rábano daikon en escabeche
- 1/4 taza de jengibre en escabeche
- 1/4 taza de semillas de sésamo
Directions
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Step 1Coloque una hoja de nori en una estera de sushi. Mójese las manos con agua y extienda 1 taza de arroz de sushi cocido sobre el nori, dejando un borde de 1/2 pulgada en el otro extremo del nori.
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Step 2Coloque el aguacate, el pepino, las zanahorias, el rábano daikon, el jengibre encurtido y las semillas de sésamo sobre el arroz.
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Step 3Comenzando por el extremo más cercano a usted, enrolle el sushi alejándolo de usted y sobre el relleno, presionando suavemente para darle forma al rollo.
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Step 4Humedezca el extremo del nori con un poco de agua y presiónelo en el rollo para sellarlo.
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Step 5Cortar el rollo en 8 trozos iguales y servir con salsa de soja y wasabi.
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