Salteado De Tofu Crujiente Y Berenjenas
Ingredients (2 Persons)
- 1 bloque de tofu extra firme
- 1 berenjena grande, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1/4 taza de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de vinagre de arroz sazonado
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 cebollas verdes, en rodajas
Directions
-
Step 1Presione el tofu durante 20 minutos para eliminar el exceso de humedad. Cortar el tofu en cubos.
-
Step 2Coloque el tofu en cubos en un tazón y espolvoree con maicena. Mezcle para cubrir el tofu de manera uniforme.
-
Step 3Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de tofu y cocine hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
-
Step 4Agregue los cubos de berenjena a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, hasta que la berenjena esté tierna.
-
Step 5Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 6Agregue la salsa de soja, el vinagre, el agua, la miel, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Revuelve para combinar.
-
Step 7Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
-
Step 8Agregue las cebollas verdes y cocine por 1 minuto. Servir sobre arroz cocido o quinoa.
Comments
More recipes
Verduras salteadas
Las verduras salteadas son un plato chino clásico que es rápido y fácil de preparar.
Carne de albahaca tailandesa
Thai Basil Beef es un plato popular en la cocina tailandesa.
Sushi de rollo de mano de atún picante
Spicy Tuna Hand Roll Sushi es un plato de sushi clásico que consiste en una envoltura de algas nori rellena de atún picante, arroz de sushi y otros ingredientes.
Gyozas Japonesas
La gyoza japonesa es un tipo de bola de masa hervida que se ha vuelto popular en todo el mundo.
Sushi de rollo de atún y pepino
El sushi de rollo de atún y pepino es un tipo de rollo de sushi que combina dos sabores clásicos en un plato delicioso.
Sopa de lentejas al curry
La sopa de lentejas al curry es una sopa vegana abundante y sabrosa hecha con lentejas, curry en polvo y otras especias sabrosas.
Rollo de sushi de tofu vegano
Vegan Tofu Sushi Roll es una deliciosa y nutritiva alternativa vegana a los tradicionales rollos de sushi a base de pescado.
Curry de patata y tempeh vegano
El curry de papa y tempeh vegano es un plato vegano abundante y sabroso que es perfecto para una noche acogedora.
Nigiri Sushi De Erizo De Mar
Sea Urchin Nigiri Sushi es un plato de sushi tradicional de Japón.
