Arroz pegajoso de mango tailandés
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz dulce tailandés
- 2 tazas de leche de coco
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mango, cortado en cubitos
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
Directions
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Step 1Remoje el arroz dulce tailandés en agua fría durante al menos 4 horas o toda la noche.
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Step 2Escurra el arroz y agréguelo a una cacerola mediana junto con la leche de coco, el azúcar y la sal. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
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Step 3Agregue el mango al arroz y déjelo reposar durante 10 minutos para permitir que los sabores se combinen. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas antes de servir.
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