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Salteado de tofu crujiente

Crispy Tofu Stir-Fry es un plato delicioso y nutritivo que combina tofu con una variedad de verduras, especias y salsas. El tofu se fríe en una sartén hasta que esté dorado y luego se combina con una variedad de verduras frescas, como pimientos, zanahorias, cebollas y champiñones. Luego, la mezcla se fríe con una sabrosa mezcla de salsas de inspiración asiática, como salsa de soya, aceite de sésamo y pasta de chile. Este plato es una excelente manera de agregar un sabor único a su mesa y al mismo tiempo brindar una comida saludable y satisfactoria.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloque de tofu extra firme, escurrido y prensado
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 2 pimientos, cortados en cubitos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 taza de champiñones, en rodajas
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua

Directions

  • Step 1
    Corta el tofu en cubos y colócalo en un plato forrado con toallas de papel. Espolvoree el tofu ligeramente con sal y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
  • Step 2
    Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto.
  • Step 3
    Agregue los pimientos, la cebolla y los champiñones y cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  • Step 4
    En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el aceite de sésamo, la maicena y el agua. Dejar de lado.
  • Step 5
    Agregue los cubos de tofu a la sartén y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos. Vierta la mezcla de salsa de soya sobre el tofu y revuelva para combinar.
  • Step 6
    Saltee durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se espese y las verduras estén tiernas.

Comments

Anonymous
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¡Este salteado de tofu crujiente estaba delicioso! ¡Tenía un gran crujido, mucho sabor y la cantidad perfecta de especias! ¡Un plato que debes probar!
Anonymous
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¡Delicioso! Definitivamente voy a hacer este salteado de tofu crujiente nuevamente. Tofu cocinado a la perfección con una ligera capa de hierbas y especias. ¡Absolutamente increíble e increíblemente fácil de hacer!
Anonymous
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¡Este salteado de tofu crujiente es un gran plato vegano! El tofu adquiere una capa exterior crujiente y las verduras se mantienen crujientes incluso después de cocinarlas. ¡El sabor y la textura son perfectos!

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