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Rollo de sushi Kappa Maki

Kappa maki roll sushi es un tipo de sushi japonés elaborado con pepino (kappa en japonés). Se suele rellenar con otros ingredientes como arroz cocido, atún, salmón o aguacate, y se envuelve con algas (nori). Los ingredientes del relleno pueden variar ampliamente y se pueden agregar otros ingredientes como huevo, pepinillos y semillas de sésamo. Los rollos Kappa maki son una opción popular para los amantes del sushi, ya que son ligeros, refrescantes y relativamente saludables.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz blanco japonés cocido
  • 4 hojas de alga nori
  • 2 tazas de kappa rallado (pepino japonés)
  • 1/4 taza de vinagre de sushi

Directions

  • Step 1
    Coloque el arroz blanco japonés cocido en un tazón grande. Vierta el vinagre de sushi sobre el arroz y mézclelo con una cuchara de madera hasta que se distribuya uniformemente.
  • Step 2
    Coloque una hoja de alga nori sobre una estera de sushi con el lado brillante hacia abajo.
  • Step 3
    Extienda 1 taza de arroz cocido sobre el alga nori en una capa uniforme. Deje un borde de 1 pulgada en la parte superior de las algas descubiertas.
  • Step 4
    Espolvorea 1/2 taza de kappa rallado sobre la parte superior del arroz.
  • Step 5
    Comenzando en la parte inferior de la estera de algas y sushi, enrolle el rollo de sushi con fuerza. Use la estera de sushi para ayudar a dar forma al rollo mientras lo enrolla.
  • Step 6
    Repita este proceso con los ingredientes restantes para hacer 4 Kappa Maki Rolls.

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