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Pastel de sushi vegetariano

El pastel de sushi vegetariano es una forma deliciosa y creativa de disfrutar el sushi sin los ingredientes tradicionales del mar. Este plato fácil de preparar está hecho con arroz de sushi, vegetales y huevo, todo envuelto en una masa ligera y escamosa. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida vegetariana que aún tenga los sabores del sushi tradicional. El pastel es una excelente manera de disfrutar el sushi sin la molestia de enrollarlo y formar piezas individuales. El producto terminado se puede servir como aperitivo, guarnición o plato principal. También es perfecto para fiestas y comidas informales. Entonces, si está buscando una forma deliciosa y única de disfrutar el sushi, pruebe el pastel de sushi vegetariano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones, cortados en cubitos
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu firme o extra firme, escurrido y desmenuzado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Directions

  • Step 1
    Precaliente el horno a 375°F. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Step 2
    Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla, los champiñones y el tofu. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 3
    Agregue la salsa de soya. Cocine por otro minuto, luego retire del fuego.
  • Step 4
    Extienda el arroz de sushi cocido en el fondo del molde para pastel preparado. Cubra con la mezcla de vegetales cocidos y tofu. Espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.
  • Step 5
    Hornee durante 25-30 minutos, hasta que el pastel esté caliente y los bordes estén ligeramente dorados.

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