Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  En un tazón mediano, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
• Step 2
  Agregue el arroz cocido al tazón y use una espátula o una cuchara de madera para unir suavemente la mezcla de arroz y vinagre. Dejar de lado.
• Step 3
  En una sartén mediana, cocina los huevos hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Pelar y cortar los huevos en tiras finas.
• Step 4
  Para armar el sushi nigiri, tome un puñado de arroz y presiónelo en forma de óvalo pequeño. Coloque una tira de huevo encima del arroz y presione ligeramente hacia abajo. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas, si lo deseas.