Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
• Step 2
  Coloque la harina, el pan rallado panko, los huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta en tazones poco profundos separados.
• Step 3
  Rebozar cada rebanada de tofu en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumergir en el huevo batido y finalmente cubrir con pan rallado panko.
• Step 4
  Coloque las rebanadas de tofu en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 15 minutos, volteando las rebanadas a la mitad.
• Step 5
  Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite y caliente hasta que esté brillante. Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se ablande.
• Step 6
  Agregue el ajo, el jengibre y el curry en polvo a la sartén. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Step 7
  Agregue la salsa de tomate, el caldo de verduras y la miel. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
• Step 8
  Agregue las rebanadas de tofu cocidas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos, hasta que se caliente por completo. Sirve con arroz cocido y decora con semillas de sésamo y cilantro picado.