Home > Recipe >  Curry de cordero fácil

Curry de cordero fácil

Easy Lamb Curry es un plato indio simple y sabroso que es perfecto para una comida rápida y fácil entre semana. Está elaborado con tiernos trozos de cordero cocidos a fuego lento en una rica y cremosa salsa a base de tomate con una mezcla de especias tradicionales de la India. El plato se suele servir con arroz basmati o pan naan, o incluso como guarnición. ¡Este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia, y es fácil de preparar con un mínimo esfuerzo!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 libras de cordero, en cubos
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo, el jengibre, el garam masala, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la canela y la pimienta de cayena. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Step 3
    Agregue los tomates y el caldo de pollo y lleve la mezcla a fuego lento. Agregue los cubos de cordero y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cordero esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Agregue el cilantro.
  • Step 4
    Sirva sobre arroz basmati cocido o con pan naan.

Comments

Anonymous
,
¡Easy Lamb Curry es una comida sabrosa y reconfortante que es sorprendentemente simple de preparar! La profundidad de las especias y las hierbas contribuyen a un increíble aroma y sabor a umami: sirve muy bien con naan o arroz. ¡Imprescindible para los amantes del curry!

More recipes

pad tailandés

Pad Thai es un plato popular en Tailandia, hecho de fideos de arroz salteados con huevos, tofu y una variedad de otros ingredientes como cacahuetes, brotes de soja y salsa de tamarindo.

Curry vegano de coliflor y patata

El curry vegano de coliflor y patata es un plato vegano delicioso y nutritivo hecho con especias reconfortantes y sabrosas.

Pad Thai de Verduras y Tofu

El Pad Thai de verduras y tofu es un clásico plato tailandés salteado.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi es un tipo de rollo de sushi que se hace con shiso, una hierba japonesa que se usa a menudo en el sushi.

curry de mango

Mango Curry es un plato sabroso y fragante elaborado con mangos maduros, especias y leche de coco.

Pollo al sésamo

El pollo al sésamo es un plato chino popular que consiste en trozos de pollo fritos cubiertos con una salsa de sésamo dulce y salada.

Curry verde tailandés

El curry verde tailandés es un tipo clásico de la cocina tailandesa.

curry de ajo

condimento Garlic Curry Masala es una mezcla de especias indias que se usa para agregar sabor y aroma a curry, guisos y otros platos.

Curry vegano de lentejas y patata

El curry vegano de lentejas y patata es una comida deliciosa y nutritiva perfecta para cualquier época del año.