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Würziges Schweinefleisch nach koreanischer Art

Würziges Schweinefleisch nach koreanischer Art ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche. Es wird hergestellt, indem Schweinefleisch in einer würzigen Sauce auf Gochujang-Basis mariniert und dann gegrillt oder gebraten wird. Es wird typischerweise mit Reis, Kimchi und anderen Beilagen serviert. Der Geschmack des Schweinefleischs ist herzhaft, würzig und leicht süß und wird oft von verschiedenen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Paprika, Pilzen, Karotten und Kohl begleitet. Die Marinade kann angepasst werden, um unterschiedliche Schärfegrade zu erzeugen, und das Schweinefleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich auf dem Herd, im Ofen oder sogar auf dem Grill. Es ist ein beliebtes Gericht für Familienfeiern, Partys oder einfach nur eine einfache Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Schweineschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Gochujang (koreanische Chilipaste)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Mischen Sie in einer großen Schüssel Schweinefleischwürfel, Gochujang, Sojasauce, Gochugaru, braunen Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Ingwer und schwarzen Pfeffer.
  • Step 2
    Zum Kombinieren umrühren und darauf achten, dass jedes Stück Schweinefleisch gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.
  • Step 3
    Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Step 4
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch und die Marinade hinzu und kochen Sie, bis das Schweinefleisch durchgegart ist, wobei Sie gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten lang.
  • Step 5
    Nach Belieben mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses würzige Schweinefleisch nach koreanischer Art ist so lecker! Die Aromen sind unglaublich und so aromatisch! Ein absolutes Muss für alle, die scharfes Essen mögen! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Dieses würzige Schweinefleisch nach koreanischer Art ist unglaublich aromatisch! Mariniert mit Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und Pfeffer ist es sicher ein Hit. Die perfekte Balance aus süß und würzig macht Lust auf mehr!
Anonymous
,
Köstlich! Würziges Schweinefleisch nach koreanischer Art hat die perfekte Balance zwischen pikant und scharf. Passt hervorragend zu gedämpftem weißem Reis. Ein Gericht, das man unbedingt probieren muss!

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