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Vegetarische Sushi-Schüssel mit Edamame und Karotten

Vegetarische Sushi Bowls sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi ohne die Verwendung von Fisch zu genießen. Dieses vegan-freundliche Gericht nimmt alle traditionellen Sushi-Aromen auf, ersetzt aber den Fisch durch verschiedene Gemüsesorten. Diese vegetarische Sushi-Schüssel mit Edamame und Karotten ist eine tolle vegane Alternative zu den klassischen Sushi-Rollen und kann mit beliebigem Gemüse individualisiert werden. Das Edamame und die Karotten sorgen für einen schönen Crunch, während der braune Reis und die Avocado der Schüssel eine cremige Textur verleihen. Die Aromen des Gemüses vermischen sich in einer köstlichen Harmonie, und die Sushi-Schüssel ist ein einfaches Gericht zum Mittag- oder Abendessen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen gekochter Sushi-Reis
  • 1/2 Tasse Edamame, geschält
  • 1 Tasse geraspelte Karotten
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1/2 Teelöffel Zucker

Directions

  • Step 1
    Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den gekochten Sushi-Reis, Edamame und Karotten.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker verquirlen.
  • Step 3
    Die Sauce über die Reismischung gießen und vermischen.
  • Step 4
    Sushischale auf vier Schalen verteilen und servieren.

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