Home > Recipe > Kokos-Curry-Nudeln
Kokos-Curry-Nudeln
Coconut Curry Noodles ist ein köstliches und würziges asiatisches Nudelgericht, das mit einer cremigen Currysauce auf Kokosnussbasis zubereitet wird. Dieses Gericht enthält normalerweise Gemüse wie Paprika, Karotten und Zwiebeln sowie Proteinquellen wie Garnelen, Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu. Die Nudeln können in der Sauce gekocht oder als Beilage serviert werden, je nachdem, was Sie bevorzugen. Zu den Gewürzen, die zum Würzen der Sauce verwendet werden, gehören typischerweise Ingwer, Knoblauch und Kurkuma, die dem Gericht einen einzigartigen und köstlichen Geschmack verleihen. Kokosnuss-Curry-Nudeln sind eine einfache und schmackhafte Mahlzeit, die jeder genießen kann.
Ingredients (2 Persons)
- 1 Pfund getrocknete Nudeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 2 Esslöffel rote Currypaste
- 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
- 1/4 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
- 1/2 Tasse gewürfelte Karotten
- 1/2 Tasse geschnittene Pilze
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse (optional)
Directions
-
Step 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
-
Step 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und 2 Minuten dünsten.
-
Step 3
Currypaste einrühren und 1 Minute kochen.
-
Step 4
Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzugeben und zum Kochen bringen.
-
Step 5
Paprika, Karotten, Pilze und gefrorene Erbsen unterrühren und 5 Minuten kochen lassen.
-
Step 6
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren. Noch 2 Minuten kochen.
-
Step 7
Mit Koriander und Erdnüssen (falls verwendet) garnieren und servieren.
Comments
Kokos-Curry-Nudeln sind ein tolles Gericht! Die perfekte Balance von Curry- und Kokosaromen sorgt für einen erstaunlichen Geschmack. Die Nudeln sind perfekt gekocht und der Geschmack ist unglaublich! Dieses Gericht ist ein Muss!
More recipes
Koreanische BBQ Beef Tacos
Korean BBQ Beef Tacos sind eine aufregende Möglichkeit, die Aromen von Korea und Mexiko zu kombinieren.
Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry
Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry ist eine schmackhafte und herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für eine vegane, vegetarische und glutenfreie Ernährung eignet.
Vietnamesische Baguettes
Vietnamesische Baguettes, auch bekannt als Banh Mi, sind eine aus Vietnam stammende Art von Sandwich.
Mango Hühnchen Curry
Mango Chicken Curry ist ein würziges indisches Gericht, das die Süße reifer Mangos mit der Würze von Curry kombiniert.
Koreanisches scharfes Schweinefleisch
Korean Spicy Pork ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche.
Indisches Tomaten-Kichererbsen-Curry
Indisches Tomaten-Kichererbsen-Curry ist ein köstliches veganes Gericht, das in der indischen Küche beliebt ist.
Kambodschanischer Fischamok
Kambodschanisches Fisch-Amok ist ein beliebtes traditionelles Gericht in Kambodscha, das aus Fisch, Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird.
Koreanische BBQ-Rippchen
Korean BBQ Ribs sind ein klassisches koreanisches Gericht, das aus marinierten Schweinerippchen besteht, die über offener Flamme gegrillt werden.
Würziges Thunfisch-Handrollen-Sushi
Spicy Tuna Hand Roll Sushi ist ein klassisches Sushi-Gericht, das aus einem Nori-Algen-Wrap besteht, der mit würzigem Thunfisch, Sushi-Reis und anderen Zutaten gefüllt ist.