Home > Recipe >  Kokosnuss-Fisch-Curry

Kokosnuss-Fisch-Curry

Kokosnuss-Fisch-Curry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das in der indischen und anderen südasiatischen Küche beliebt ist. Es wird aus frischem Fisch, Kokosmilch, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Der Fisch wird in einer Sauce gekocht, die aus einer Kombination von Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen besteht. Die cremige, würzige Sauce wird dann über gedämpftem Basmatireis oder Naan serviert. Dieses Gericht ist sowohl gesund als auch köstlich, was es zu einer großartigen Option für ein Abendessen unter der Woche macht.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund weiße Fischfilets, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer in die Pfanne geben und 1 Minute kochen, bis sie duften.
  • Step 3
    Kokosmilch, Wasser und Tomatenwürfel in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen.
  • Step 4
    Die Fischwürfel in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
  • Step 5
    Die gefrorenen Erbsen einrühren und 1-2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Comments

Anonymous
,
Dieses Kokosnuss-Fisch-Curry ist unglaublich! Es ist würzig, cremig und beruhigend. Ich liebe es total und mache es oft. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Vegane Sushi-Burrito-Bowl

Die Vegan Sushi Burrito Bowl ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit auf pflanzlicher Basis.

Fischrogen-Rollen-Sushi

Fish Roe Roll Sushi ist eine Sushi-Art, die aus Fischrogen, normalerweise Lachs oder Forelle, hergestellt und normalerweise in einer Sushi-Matte gerollt und mit Sojasauce oder Wasabi serviert wird.

Futomaki-Sushi

Futomaki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die in Japan beliebt ist.

Tandoori-Hähnchen-Curry

Tandoori Chicken Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das die klassischen Aromen von Tandoori Chicken mit einer würzigen Currysauce kombiniert.

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry ist ein beruhigendes und schmackhaftes indisches Gericht, das mit pflanzlichem Protein und Geschmack gefüllt ist.

Schweinekoteletts nach vietnamesischer Art mit Reis

Schweinekoteletts nach vietnamesischer Art mit Reis ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für jeden Abend der Woche eignet.

Teriyaki Hähnchenspieße

Teriyaki Chicken Spieße sind ein klassisches japanisches Gericht aus gegrilltem Hühnchen, mariniert in einer würzigen Teriyaki-Sauce.

Indisches Kichererbsen-Curry

Indisches Kichererbsen-Curry ist ein klassisches Gericht aus Indien, das aus Kichererbsen, Kräutern, Gewürzen und verschiedenen Gemüsen zubereitet wird.

Einfache Eiertropfensuppe

Easy Egg Drop Soup ist eine chinesische Suppe, die auf einer einfachen Basis aus Ei und Hühnerbrühe hergestellt wird.