Home > Recipe > Kokosnuss-Fisch-Curry
Kokosnuss-Fisch-Curry
Kokosnuss-Fisch-Curry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das in der indischen und anderen südasiatischen Küche beliebt ist. Es wird aus frischem Fisch, Kokosmilch, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Der Fisch wird in einer Sauce gekocht, die aus einer Kombination von Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen besteht. Die cremige, würzige Sauce wird dann über gedämpftem Basmatireis oder Naan serviert. Dieses Gericht ist sowohl gesund als auch köstlich, was es zu einer großartigen Option für ein Abendessen unter der Woche macht.
Ingredients (2 Persons)
- 2 Pfund weiße Fischfilets, in Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
Directions
-
Step 1
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
-
Step 2
Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer in die Pfanne geben und 1 Minute kochen, bis sie duften.
-
Step 3
Kokosmilch, Wasser und Tomatenwürfel in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen.
-
Step 4
Die Fischwürfel in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
-
Step 5
Die gefrorenen Erbsen einrühren und 1-2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Comments
Dieses Kokosnuss-Fisch-Curry ist unglaublich! Es ist würzig, cremig und beruhigend. Ich liebe es total und mache es oft. Sehr empfehlenswert!
More recipes
Rotes Thai-Curry
Thai Red Curry ist ein klassisches Gericht aus Thailand, bestehend aus einer reichhaltigen und würzigen Currysauce auf Kokosmilchbasis mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, Kräutern und Chilis.
Algensalat mit Sushi
Algensalat mit Sushi ist ein beliebtes Gericht, das zwei verschiedene Arten japanischer Köstlichkeiten kombiniert.
Una Don Sushi
Una Don Sushi ist ein japanisches Restaurant im Herzen von New York City.
Kokosnuss-Rindfleisch-Curry
Coconut Beef Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das Rindfleisch, Kokosmilch und eine Vielzahl von Gewürzen kombiniert.
Indisches Naan-Brot
Indisches Naan-Brot ist eine Art Fladenbrot, das in Indien, Pakistan und anderen südasiatischen Ländern beliebt ist.
Chinesisches BBQ-Schweinefleisch
Chinese BBQ Pork, auch bekannt als Char Siu, ist ein beliebtes kantonesisches Gericht aus mariniertem Schweinefleisch, das über offener Flamme geröstet oder gegrillt wird.
Karotten-Koriander-Curry
Karotten-Koriander-Curry ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.
Weißer Thunfisch Nigiri Sushi
Weißes Thunfisch-Nigiri-Sushi ist eine beliebte Art von Sushi in Japan.
Vegetarische Sushi-Burritos
Vegetarische Sushi-Burritos sind eine köstliche und gesunde Art, eine Mahlzeit im Sushi-Stil zu genießen.