Home > Recipe >  Kokosnuss-Fisch-Curry

Kokosnuss-Fisch-Curry

Kokosnuss-Fisch-Curry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das in der indischen und anderen südasiatischen Küche beliebt ist. Es wird aus frischem Fisch, Kokosmilch, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Der Fisch wird in einer Sauce gekocht, die aus einer Kombination von Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen besteht. Die cremige, würzige Sauce wird dann über gedämpftem Basmatireis oder Naan serviert. Dieses Gericht ist sowohl gesund als auch köstlich, was es zu einer großartigen Option für ein Abendessen unter der Woche macht.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund weiße Fischfilets, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer in die Pfanne geben und 1 Minute kochen, bis sie duften.
  • Step 3
    Kokosmilch, Wasser und Tomatenwürfel in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen.
  • Step 4
    Die Fischwürfel in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
  • Step 5
    Die gefrorenen Erbsen einrühren und 1-2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Comments

Anonymous
,
Dieses Kokosnuss-Fisch-Curry ist unglaublich! Es ist würzig, cremig und beruhigend. Ich liebe es total und mache es oft. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Fischcurry aus Sri Lanka

Srilankisches Fischcurry ist ein beliebtes Gericht in Sri Lanka, das mit einer Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Kokosmilch zubereitet wird.

Grüner Thai-Papaya-Salat

Thailändischer grüner Papayasalat oder Som Tam auf Thailändisch ist ein traditionelles südostasiatisches Gericht aus ungereifter Papaya, Fischsauce, Limettensaft, Chilischoten, Knoblauch und manchmal anderen Zutaten wie Erdnüssen, Tomaten und Garnelen.

Kokos-Curry-Linsensuppe

Kokosnuss-Curry-Linsensuppe ist eine schmackhafte und nahrhafte Suppe, die voll von gesunden Zutaten ist.

Grünes Kokosnuss-Fisch-Curry

Green Coconut Fish Curry ist ein traditionelles Gericht aus dem südlichen Bundesstaat Kerala in Indien.

Grünes Thaicurry

Thai Green Curry ist ein Klassiker der thailändischen Küche.

Würziges Thunfisch-Rollen-Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus rohem Thunfisch und würziger Mayonnaise hergestellt wird.

Miso-Suppe mit Sushi

Misosuppe ist eine traditionelle japanische Suppe aus Misopaste, einem fermentierten Gewürz auf Sojabohnenbasis, und Dashi, einer Brühe aus Kombu (getrocknetem Seetang) und Bonitoflocken.

Kaiso-Maki-Sushi

Kaiso Maki Sushi ist eine japanische Sushi-Rolle aus Algen und Fisch, normalerweise Thunfisch oder Lachs.

Tintenfisch-Nigiri-Sushi

Oktopus-Nigiri-Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus einer Scheibe rohem Oktopus besteht, die auf einem kleinen Hügel gesäuertem Sushi-Reis serviert wird.