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Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry ist ein beliebtes nordindisches Gericht, das die Aromen von Gewürzen, Sahne und Paneer kombiniert. Es wird traditionell in einem Kadai oder einer Wok-ähnlichen Pfanne gekocht, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Textur verleiht. Das Gericht wird normalerweise mit Roti oder Naan serviert und kann mit anderem Gemüse und Zutaten wie Erbsen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln gemischt werden. Das Curry kann je nach Vorliebe mit einer dicken oder dünnen Soße zubereitet werden. Kadai Paneer Curry ist ein beliebtes Gericht in indischen Restaurants im ganzen Land und in vielen Haushalten sehr beliebt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Paneer (Hüttenkäsewürfel)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Korianderpulver
  • 2 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 1 Teelöffel Garam-Masala-Pulver

Directions

  • Step 1
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Paneer-Würfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Beiseite legen.
  • Step 2
    Zwiebeln, Paprika und Jalapenopfeffer (falls verwendet) in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 3
    Korianderpulver, rotes Chilipulver, Garam Masala, Kurkumapulver, Kreuzkümmelpulver und Salz einrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Tomatenpüree, Wasser und Sahne in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie 5-10 Minuten lang, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.

Comments

Anonymous
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<br> Kadai Paneer Curry ist ein köstliches und würziges indisches Gericht! Die würzigen Tomaten, Gewürze und Paneer sorgen für eine sättigende und gesunde Mahlzeit. Das Beste daran ist, dass es in einem Topf zubereitet werden kann und in 30 Minuten verzehrfertig ist!

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