Home > Recipe >  Lamm Curry

Lamm Curry

Lammcurry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus Lammfleisch, einer Vielzahl von Gewürzen und anderen Zutaten wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten. Die verwendeten Gewürze und Kräuter variieren je nach Region, in der es gekocht wird, und das Gericht kann entweder mild oder scharf serviert werden. Lammcurry ist ein beliebtes Gericht in Indien, Pakistan, Bangladesch, Sri Lanka und im Nahen Osten und kann mit Reis, Naan oder Roti genossen werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Pfund gemahlenes Lamm
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten mit Säften
  • 1 14,5-Unzen-Dose Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter

Directions

  • Step 1
    Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist, und zerbrechen Sie es während des Kochens in kleine Stücke.
  • Step 2
    Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 3
    Currypulver, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Ingwer unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Tomatenwürfel, Kokosmilch, Joghurt und Tomatenmark unterrühren. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.
  • Step 5
    Koriander unterrühren und mit Reis oder Naan-Brot servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses Lammcurry ist unglaublich! Die zarten Lammstücke, der Knoblauch und die würzigen Gewürze vermischen sich so wunderbar zu einem köstlichen und duftenden Curry. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Lammcurry ist eine köstliche und aromatische Mahlzeit! Es ist eine großartige Möglichkeit, Gäste mit saftigem Lamm, exotischen Gewürzen und würzigem Eintopf zu unterhalten. Es ist sicher, dass jeder nach mehr verlangt!

More recipes

Indisches Lammcurry

Indisches Lammcurry ist ein aromatisches Gericht aus Lammfleisch, Gewürzen und Gemüse.

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet.

Lachsrogen-Nigiri-Sushi

Lachsrogen-Nigiri-Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus gepökelten Lachseiern hergestellt wird.

Veganer, mit Sushi gefüllter Kürbis

Vegan Sushi Stuffed Squash ist eine köstliche und gesunde vegane Mahlzeit, die zwei klassische Geschmacksrichtungen kombiniert.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das seinen Ursprung auf den Philippinen hat.

Koreanischer Kimchi-Eintopf

Koreanischer Kimchi-Eintopf ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Gemüse.

Aal-Nigiri-Sushi

Aal-Nigiri-Sushi ist eine Sushi-Art, die aus einer Platte gekochten Aals, Anago oder Unagi genannt, besteht, die auf ein Bett aus mit Essig gesäuertem Sushi-Reis gelegt wird.

Grünes Thai-Curry mit Garnelen

Thailändisches grünes Curry mit Garnelen ist ein beliebtes Gericht in Thailand und eines der beliebtesten thailändischen Gerichte auf der ganzen Welt.

Chinesisches Sesam-Huhn

Chinesisches Sesamhuhn ist ein beliebtes Gericht der chinesischen Küche.