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Thai Fischküchlein

Thailändische Fischfrikadellen sind ein traditionelles Gericht aus Thailand. Sie werden aus einer Kombination von Fisch, Gewürzen und Kräutern hergestellt, die dann gemischt und zu kleinen, runden Bratlingen geformt werden. Anschließend werden die Fischfrikadellen frittiert, bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Sie werden normalerweise mit einer Dip-Sauce wie süßer Chilisauce serviert und mit einer Vielzahl von frischen Kräutern und Gemüse begleitet. Sie sind ein beliebtes Street Food in Thailand und auch in vielen thailändischen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund weiße Fischfilets (Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt)
  • 2 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel rote Currypaste
  • 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
  • Pflanzenöl zum Braten

Directions

  • Step 1
    Mischen Sie in einer Küchenmaschine Fisch, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Fischsauce, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Honig und rote Currypaste. Pulsieren, bis die Mischung glatt ist.
  • Step 2
    Die Mischung in eine große Schüssel umfüllen und die Panko-Semmelbrösel unterrühren.
  • Step 3
    Aus der Masse kleine Frikadellen mit einem Durchmesser von etwa 2 cm formen.
  • Step 4
    Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie genug Öl hinzu, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Braten Sie die Patties etwa 4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  • Step 5
    Servieren Sie die Fischfrikadellen mit einer Dip-Sauce.

Comments

Anonymous
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Diese thailändischen Fischfrikadellen sind schmackhaft und köstlich. Eine perfekte Mischung aus Schärfe, Knoblauch und Kräutern machen sie zu einem leckeren Genuss! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Diese thailändischen Fischfrikadellen sind köstlich! Vollgepackt mit Geschmack und einfach zuzubereiten, werden sie sicher ein Hit auf Ihrer nächsten Party sein!
Anonymous
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Thai Fish Cakes sind unglaublich! So würzig und lecker. Die perfekte Kombination aus Fisch, Gewürzen und Kräutern. Ein absolutes Muss für alle, die auf der Suche nach einer leckeren neuen Mahlzeit sind!

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