Home > Recipe >  Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine ist ein japanisches Gericht, das durch Marinieren von Auberginen in einer süßen und herzhaften Sauce auf Miso-Basis hergestellt wird. Die Aubergine wird dann geröstet oder gegrillt, bis sie zart und leicht verkohlt ist. Dieses Gericht ist eine köstliche und einzigartige Art, Auberginen zu genießen. Die Miso-Glasur fügt einen reichen, salzigen Geschmack hinzu, der perfekt mit der natürlichen Süße der Aubergine harmoniert. Miso-glasierte Auberginen können als Beilage oder als Teil einer größeren Mahlzeit serviert werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, Auberginen auf eine ganz neue Art und Weise zu genießen!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel weiße Misopaste
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 große Auberginen, in 1/4-Zoll-Rundscheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Misopaste, Reisessig, Mirin und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Step 2
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.
  • Step 3
    Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und gieße dann die Miso-Glasur über die Auberginenscheiben. 1-2 Minuten kochen, bis die Glasur dick und sprudelnd ist.
  • Step 4
    Servieren Sie die Aubergine warm mit gedämpftem Reis und Ihren Lieblingszutaten.

Comments

Anonymous
,
Die Miso-glasierte Aubergine ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gaumen zu befriedigen! Eine herzhafte Sauce und zarte Auberginen machen es zu einem schmackhaften und gesunden Gericht. Ein Muss.
Anonymous
,
Köstlich! Diese mit Miso glasierte Aubergine war einfach zuzubereiten, steckte aber voller würziger Umami. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Die miso-glasierte Aubergine war eine Geschmacksexplosion! Die seidige Aubergine, die süße und herzhafte Glasur und der Hauch von Sesam waren die perfekte Kombination!

More recipes

Ei-Nigiri-Sushi

Egg Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen ovalen Haufen Sushi-Reis besteht, der mit einer Scheibe gepökeltem Ei belegt wird.

Vegetarische Sushi-Rolle mit Spargel und Karotten

Vegetarische Sushi-Rolle mit Spargel und Karotten ist eine köstliche, gesunde und einfach zuzubereitende Sushi-Rolle.

Philadelphia-Rollen-Sushi

Das Philadelphia Roll Sushi ist eine beliebte Sushi-Rolle aus Räucherlachs, Frischkäse und Gurke.

Thai-Kokos-Curry-Suppe

Thai-Kokos-Curry-Suppe ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das jeden Gaumen erfreuen wird.

Grünkohl und Quinoa-Curry

Grünkohl-Quinoa-Curry ist ein nahrhaftes und schmackhaftes veganes Gericht.

Hähnchenpfanne mit thailändischem Basilikum

Thai Basil Chicken Stir-Fry ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das die Aromen von Knoblauch, Chilis und Basilikum mit Hühnchen, Gemüse und Reis kombiniert.

Indonesischer Gudeg

Gudeg ist ein traditionelles Gericht aus Indonesien, das aus jungen Jackfrüchten hergestellt wird, die in Kokosmilch und Gewürzen gekocht werden.

Einfaches Eiercurry

Easy Egg Curry ist ein einfaches und leckeres indisches Gericht.

Kokosnuss-Rindfleisch-Curry

Coconut Beef Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das Rindfleisch, Kokosmilch und eine Vielzahl von Gewürzen kombiniert.