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Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine ist ein japanisches Gericht, das durch Marinieren von Auberginen in einer süßen und herzhaften Sauce auf Miso-Basis hergestellt wird. Die Aubergine wird dann geröstet oder gegrillt, bis sie zart und leicht verkohlt ist. Dieses Gericht ist eine köstliche und einzigartige Art, Auberginen zu genießen. Die Miso-Glasur fügt einen reichen, salzigen Geschmack hinzu, der perfekt mit der natürlichen Süße der Aubergine harmoniert. Miso-glasierte Auberginen können als Beilage oder als Teil einer größeren Mahlzeit serviert werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, Auberginen auf eine ganz neue Art und Weise zu genießen!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel weiße Misopaste
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 große Auberginen, in 1/4-Zoll-Rundscheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Misopaste, Reisessig, Mirin und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Step 2
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.
  • Step 3
    Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und gieße dann die Miso-Glasur über die Auberginenscheiben. 1-2 Minuten kochen, bis die Glasur dick und sprudelnd ist.
  • Step 4
    Servieren Sie die Aubergine warm mit gedämpftem Reis und Ihren Lieblingszutaten.

Comments

Anonymous
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Die Miso-glasierte Aubergine ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gaumen zu befriedigen! Eine herzhafte Sauce und zarte Auberginen machen es zu einem schmackhaften und gesunden Gericht. Ein Muss.
Anonymous
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Köstlich! Diese mit Miso glasierte Aubergine war einfach zuzubereiten, steckte aber voller würziger Umami. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
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Die miso-glasierte Aubergine war eine Geschmacksexplosion! Die seidige Aubergine, die süße und herzhafte Glasur und der Hauch von Sesam waren die perfekte Kombination!

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