Home > Recipe >  Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine ist ein japanisches Gericht, das durch Marinieren von Auberginen in einer süßen und herzhaften Sauce auf Miso-Basis hergestellt wird. Die Aubergine wird dann geröstet oder gegrillt, bis sie zart und leicht verkohlt ist. Dieses Gericht ist eine köstliche und einzigartige Art, Auberginen zu genießen. Die Miso-Glasur fügt einen reichen, salzigen Geschmack hinzu, der perfekt mit der natürlichen Süße der Aubergine harmoniert. Miso-glasierte Auberginen können als Beilage oder als Teil einer größeren Mahlzeit serviert werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, Auberginen auf eine ganz neue Art und Weise zu genießen!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel weiße Misopaste
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 große Auberginen, in 1/4-Zoll-Rundscheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Misopaste, Reisessig, Mirin und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Step 2
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.
  • Step 3
    Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und gieße dann die Miso-Glasur über die Auberginenscheiben. 1-2 Minuten kochen, bis die Glasur dick und sprudelnd ist.
  • Step 4
    Servieren Sie die Aubergine warm mit gedämpftem Reis und Ihren Lieblingszutaten.

Comments

Anonymous
,
Die Miso-glasierte Aubergine ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gaumen zu befriedigen! Eine herzhafte Sauce und zarte Auberginen machen es zu einem schmackhaften und gesunden Gericht. Ein Muss.
Anonymous
,
Köstlich! Diese mit Miso glasierte Aubergine war einfach zuzubereiten, steckte aber voller würziger Umami. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Die miso-glasierte Aubergine war eine Geschmacksexplosion! Die seidige Aubergine, die süße und herzhafte Glasur und der Hauch von Sesam waren die perfekte Kombination!

More recipes

Koreanisches scharfes Schweinefleisch

Korean Spicy Pork ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche.

Crockpot Ingwer Schweinefleisch

Crockpot Ginger Pork ist ein köstliches, langsam gegartes Gericht, das durch die Kombination von Schweinefleisch, Ingwer, Knoblauch und einer Vielzahl anderer Zutaten hergestellt wird.

Zucchini-Curry

Zucchini-Curry ist ein herzhaftes Gericht aus Zucchini, Currypulver und anderen Gewürzen.

Grünes Kokos-Curry

Coconut Green Curry ist ein thailändisches Gericht, das grüne Currypaste, Kokosmilch und Gemüse zu einer cremigen und schmackhaften Mahlzeit kombiniert.

Einfaches Eiercurry

Easy Egg Curry ist ein einfaches und leckeres indisches Gericht.

Veganes Linsen-Spinat-Curry

Veganes Linsen-Spinat-Curry ist ein köstliches und gesundes veganes Curry.

Nigiri-Sushi

Nigiri-Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das aus einem Stück rohem Fisch oder anderen Meeresfrüchten auf einem Bett aus Essigreis besteht.

Thunfisch-Avocado-Rollen-Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi ist eine beliebte Art von Sushi-Rolle, die aus frischem Thunfisch, Avocado und Nori (Seetang) hergestellt wird.

Koreanisches BBQ-Rindfleisch

Korean BBQ Beef ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Korea hat.