Home > Recipe >  Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine ist ein japanisches Gericht, das durch Marinieren von Auberginen in einer süßen und herzhaften Sauce auf Miso-Basis hergestellt wird. Die Aubergine wird dann geröstet oder gegrillt, bis sie zart und leicht verkohlt ist. Dieses Gericht ist eine köstliche und einzigartige Art, Auberginen zu genießen. Die Miso-Glasur fügt einen reichen, salzigen Geschmack hinzu, der perfekt mit der natürlichen Süße der Aubergine harmoniert. Miso-glasierte Auberginen können als Beilage oder als Teil einer größeren Mahlzeit serviert werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, Auberginen auf eine ganz neue Art und Weise zu genießen!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel weiße Misopaste
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 große Auberginen, in 1/4-Zoll-Rundscheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Misopaste, Reisessig, Mirin und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Step 2
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.
  • Step 3
    Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und gieße dann die Miso-Glasur über die Auberginenscheiben. 1-2 Minuten kochen, bis die Glasur dick und sprudelnd ist.
  • Step 4
    Servieren Sie die Aubergine warm mit gedämpftem Reis und Ihren Lieblingszutaten.

Comments

Anonymous
,
Die Miso-glasierte Aubergine ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gaumen zu befriedigen! Eine herzhafte Sauce und zarte Auberginen machen es zu einem schmackhaften und gesunden Gericht. Ein Muss.
Anonymous
,
Köstlich! Diese mit Miso glasierte Aubergine war einfach zuzubereiten, steckte aber voller würziger Umami. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Die miso-glasierte Aubergine war eine Geschmacksexplosion! Die seidige Aubergine, die süße und herzhafte Glasur und der Hauch von Sesam waren die perfekte Kombination!

More recipes

Malaysisches Roti Canai

Malaysisches Roti Canai ist eine Art Fladenbrot, das in Malaysia und Singapur beliebt ist.

Indischer Dal

Indisches Dal ist eine in Südasien beliebte Art von Gericht auf Hülsenfruchtbasis.

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes veganes Currygericht.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry ist ein beliebtes nordindisches Gericht, das die Aromen von Gewürzen, Sahne und Paneer kombiniert.

Mango-Kokos-Curry

Mango-Kokos-Curry ist ein süßes und herzhaftes Gericht, das die Süße der Mango mit der Fülle der Kokosmilch und der Schärfe indischer Gewürze kombiniert.

Curryreis

Curryreis ist in Japan ein beliebtes Hausmannskost.

Geröstetes Gemüsecurry

Roasted Vegetable Curry ist ein schmackhaftes und beruhigendes Gericht, das eine Vielzahl von geröstetem Gemüse mit einer duftenden und mild gewürzten Currysauce kombiniert.

Singapur-Nudeln

Singapore Noodles sind ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Singapur hat.

Gemüse-Linsen-Curry

Gemüse-Linsen-Curry ist ein köstliches und gesundes, indisch inspiriertes Gericht, das aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, Linsen und aromatischen Gewürzen zubereitet wird.