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Japanisches Teriyaki-Huhn

Japanisches Teriyaki-Huhn ist ein beliebtes Gericht der japanischen Küche, das aus Hühnchen besteht, das in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Zucker gekocht wird. Die Marinade wird manchmal auch mit Knoblauch, Ingwer oder anderen Gewürzen verfeinert. Das Huhn wird normalerweise gegrillt, gebraten oder in der Pfanne gebraten und mit der Marinade als Glasur serviert. Es ist ein beliebtes Gericht in Japan und wird oft mit anderen Gerichten wie Reis, Nudeln oder Gemüse serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
  • 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/3 Tasse Mirin
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Directions

  • Step 1
    In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Mirin, Honig, Ingwer und Knoblauch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  • Step 2
    Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und umrühren, um sie zu bestreichen. Abdecken und für mindestens 30 Minuten oder bis zu 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Step 3
    Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel hinzugeben (überschüssige Marinade wegwerfen) und 5-7 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist.
  • Step 4
    Die Marinade in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Step 5
    Das Hähnchen mit der Sauce servieren und mit geröstetem Sesam bestreuen.

Comments

Anonymous
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Japanisches Teriyaki-Huhn ist ein köstliches Gericht mit knusprigem Hähnchen, mariniert in einer süßen und herzhaften Teriyaki-Sauce. Es ist eine perfekte Mischung aus Aromen, die sicher jedem gefallen werden!
Anonymous
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Dieses Teriyaki-Huhn ist so aromatisch und lecker! Es hat die perfekte Balance aus süßen, herzhaften und Umami-Aromen. Das Fleisch ist so zart und die Glasur ist so klebrig und lecker. Auf jeden Fall ein Muss Gericht!
Anonymous
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Dieses japanische Teriyaki-Huhn war absolut köstlich! Das zarte Hühnchen roch fantastisch und war perfekt zubereitet. Dieses Gericht ist sehr zu empfehlen!

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