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Indisches Naan

Indisches Naan ist ein traditionelles Fladenbrot, das in Indien und anderen Teilen Südasiens beliebt ist. Es wird oft mit einer Kombination aus Weißmehl, Joghurt und Ghee (geklärte Butter) hergestellt. Naan wird normalerweise in einem Tandoor gekocht, einem Lehmofen, der mit Holzkohle oder Holz beheizt wird. Naan ist ein köstliches und vielseitiges Brot, das einfach gegessen, mit Butter und Knoblauch belegt oder zum Aufnehmen von Currys und anderen Gerichten verwendet werden kann. Es ist auch ein wichtiges Grundnahrungsmittel in vielen indischen Restaurants auf der ganzen Welt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 3/4 Tasse Naturjoghurt
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter oder Ghee

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen. Fügen Sie Olivenöl oder geschmolzene Butter, Joghurt und 1/4 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie, bis sich ein weicher Teig bildet.
  • Step 2
    Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und einige Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  • Step 3
    Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf eine leicht bemehlte Fläche legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  • Step 4
    Eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Nehmen Sie jede Teigkugel und rollen Sie sie zu einem 9-10-Zoll-Kreis aus. Bürsten Sie die Oberseite mit etwas geschmolzener Butter oder Ghee und legen Sie sie auf die Grillplatte. 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis das Naan goldbraun und durchgegart ist.

Comments

Anonymous
,
Naan-Brot ist ein indisches Grundnahrungsmittel, das köstlich und einfach zuzubereiten ist! Dieses Rezept ist voller Geschmack und kommt schnell zusammen. Köstlich!
Anonymous
,
"Indisches Naan ist ein köstliches, zähes Fladenbrot, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es eignet sich perfekt zum Dippen in Currys, zum Auflöffeln von Reisgerichten oder einfach zum puren Verzehr. Sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Indisches Naan ist ein köstliches, lockeres und aromatisches Fladenbrot, das perfekt zu jedem indischen Festmahl passt. Ein Muss für jeden Feinschmecker!

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