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Klebriges Sesam-Huhn

Sticky Sesame Chicken ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das normalerweise mit einer süßen und herzhaften Sauce serviert wird. Das Gericht wird zubereitet, indem Hühnchen in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer mariniert, dann mit einem Teig überzogen und frittiert wird, bis es knusprig ist. Die klebrige, süße und herzhafte Soße wird dann zum Brathähnchen hinzugefügt, wodurch es besonders aromatisch und köstlich wird. Dieses Gericht wird normalerweise mit gedämpftem Reis oder Nudeln serviert, was es zu einer vollständigen Mahlzeit macht.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Öl, geteilt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1/3 Tasse Sojasauce
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Sesam
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Directions

  • Step 1
    In einer mittelgroßen Schüssel Maisstärke, Natron, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hühnchenstücke in der Maisstärkemischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  • Step 2
    2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • Step 3
    Den restlichen 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute. Fügen Sie Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Sesamsamen und Paprikaflocken (falls verwendet) hinzu. Rühren, bis kombiniert.
  • Step 4
    Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und umrühren, bis das Hähnchen mit der Sauce überzogen ist. Kochen, bis die Sauce dick und klebrig ist, etwa 3 Minuten. Warm servieren.

Comments

Anonymous
,
Sticky Sesame Chicken ist ein schnelles und leckeres Gericht! Die Sauce ist süß und lecker und das Huhn ist super zart. Sehr zu empfehlen für ein einfaches Abendessen unter der Woche!
Anonymous
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Dieses Rezept für klebriges Sesamhähnchen ist unglaublich! Das Huhn ist saftig mit süßer und salziger Sesamsauce. Köstlich!
Anonymous
,
Sticky Sesame Chicken ist eines der besten, die ich je hatte! Es hat die perfekte Menge an Süße und Schärfe, gepaart mit Sesam und Ingwer. Sehr empfehlenswert!

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