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Curryreis

Curryreis ist in Japan ein beliebtes Hausmannskost. Es ist ein Gericht aus gekochtem Reis, Curry-Einschwitze und einer Vielzahl von frischem Gemüse und Proteinen. Es wird oft mit eingelegtem Gemüse serviert und kann von anderen Beilagen begleitet werden. Curryreis ist ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Hausmannskost und kann auch in Convenience Stores und Restaurants gefunden werden. Es gibt viele regionale Variationen von Curry-Reis, wie zum Beispiel Katsu Curry, das aus Schweinekoteletts und einer dicken Currysauce zubereitet wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 2 Tassen ungekochter weißer Reis
  • 3 Esslöffel Currypulver
  • 4 Tassen Hühnerbrühe

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch und Ingwer hinzugeben und eine weitere Minute braten.
  • Step 3
    Reis und Currypulver hinzugeben und verrühren. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
  • Step 4
    Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang köcheln, oder bis der Reis gar ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.

Comments

Anonymous
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Dieses Curry-Reis-Gericht ist unglaublich! Es ist so aromatisch und die Gewürze harmonieren perfekt miteinander. Der Reis ist perfekt zubereitet und das Curry ist so duftend. Es wird sicher jeden Gaumen erfreuen.

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