Home > Recipe >  Grünes Kokos-Curry

Grünes Kokos-Curry

Coconut Green Curry ist ein thailändisches Gericht, das grüne Currypaste, Kokosmilch und Gemüse zu einer cremigen und schmackhaften Mahlzeit kombiniert. Die grüne Currypaste, die normalerweise aus einer Kombination aus grünen Chilis, Zitronengras, Knoblauch, Galgant, Garnelenpaste und anderen Gewürzen hergestellt wird, verleiht dem Gericht einen würzigen Kick. Die Kokosmilch fügt einen cremigen und reichhaltigen Geschmack hinzu, während das Gemüse eine Vielzahl von Texturen und Aromen hinzufügt. Coconut Green Curry wird normalerweise mit Reis serviert und ist ein beliebtes Gericht in ganz Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben oder gehackt
  • 2 Esslöffel grüne Currypaste
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer und grüne Currypaste hinzufügen und 1 Minute kochen.
  • Step 3
    Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren und die Mischung zum Köcheln bringen. 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Paprika, Erbsen, Salz und Pfeffer hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Step 5
    Mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren und nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses Kokosnuss-Grün-Curry ist unglaublich! Der Geschmack ist kräftig und würzig, aber nicht überwältigend. Die Kokosnuss verleiht dem würzigen grünen Curry eine cremige und dezente Süße. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Rindfleisch und Spargel Pfannengerichte

Rindfleisch-Spargel-Pfanne ist ein klassisches chinesisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Veganes Kartoffel-Spinat-Curry

Veganes Kartoffel-Spinat-Curry ist ein einfaches und köstliches veganes Curry-Rezept, das reich an Geschmack und voller nahrhafter Zutaten ist! Dieses Curry wird aus Kartoffeln, Spinat, Gewürzen und Kokosmilch zubereitet, wodurch ein cremiges und schmackhaftes Gericht entsteht, das sich perfekt zum Abendessen eignet.

Japanische Udon-Nudeln

Japanische Udon-Nudeln sind eine Art dicke Nudeln aus Weizenmehl, die in Japan weit verbreitet sind.

Indisches Lammcurry

Indisches Lammcurry ist ein aromatisches Gericht aus Lammfleisch, Gewürzen und Gemüse.

Veganes Kichererbsen-Grünkohl-Curry

Veganes Kichererbsen-Grünkohl-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes veganes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus gegrillten Süßwasseraalfilets besteht, die auf Sushireis serviert werden.

Lamm und Spinat-Curry

Lamm-Spinat-Curry ist ein köstliches indisches Currygericht, das die Zartheit von Lammfleisch mit dem Geschmack von Gewürzen und Spinat kombiniert.

Knoblauch-Curry

Masala Knoblauch-Curry-Masala ist eine indische Gewürzmischung, die verwendet wird, um Currys, Eintöpfen und anderen Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.

Gegrillter Tofu-Satay

Gegrillter Tofu-Satay ist ein köstliches veganes Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird! Es besteht aus marinierten gegrillten Tofuwürfeln und wird mit einer würzigen Erdnusssauce serviert.