Home > Recipe >  Veganes Spinat-Curry

Veganes Spinat-Curry

Veganes Spinat-Curry ist ein schmackhaftes und nahrhaftes veganes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es ist eine perfekte Mahlzeit, um als Hauptgericht oder Beilage serviert zu werden. Dieses Gericht besteht aus Spinat, verschiedenen Gewürzen und Gemüsebrühe und wird in leichter Kokosmilch gekocht. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Vorteile von Spinat ohne Fleisch und Milchprodukte zu genießen. Dieses vegane Curry ist vollgepackt mit Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und wird Ihren Gaumen mit Sicherheit zufrieden stellen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Tassen Spinat, gehackt
  • 1 Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 1 (14-Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült

Directions

  • Step 1
    Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Kurkuma, Koriander, Cayennepfeffer, Zimt und Kardamom unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kokosmilch und Gemüsebrühe in den Topf geben und verrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
  • Step 4
    Spinat, Süßkartoffel und Kichererbsen in den Topf geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 5
    Das Curry auf Wunsch mit gekochtem Basmatireis oder Naan servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses vegane Spinat-Curry ist ein köstliches, würziges Gericht, das perfekt für jeden Abend der Woche ist. Der Spinat und die cremige Kokosmilch ergänzen sich wirklich! Alle, denen ich es serviert habe, waren begeistert!

More recipes

Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch

Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.

Chinesische Knoblauchsoße

Chinesische Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gewürz, das in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Pfannengerichten.

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das Blumenkohl, Kartoffeln und Gewürze zu einem schmackhaften und beruhigenden Gericht kombiniert.

Japanisches Rindfleisch-Curry

Japanese Beef Curry ist ein klassisches japanisches Gericht, das aus Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zubereitet wird, die in einer würzigen Currysauce gekocht werden.

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli ist ein klassisches chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt geworden ist.

Koreanischer Bulgogi

Koreanisches Bulgogi ist eine Art gegrilltes Fleischgericht, das in der koreanischen Küche beliebt ist.

Tamago-Sushi

Tamago-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die aus einem süßen Omelett, auch Tamago genannt, als Hauptzutat besteht.

Indonesischer gebratener Reis

Indonesischer gebratener Reis ist ein traditionelles Gericht der indonesischen Küche.

Veganer Sushi-Burrito mit Gurke und Rettich

Vegane Sushi-Burritos sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi auf einzigartige Weise zu genießen.