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Einfaches Joghurt-Curry

Easy Yogurt Curry ist ein aromatisches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet. Dieses einfache Rezept besteht aus Joghurt, Gewürzen und ein paar frischen Zutaten und dauert nur etwa 15 Minuten. Das Gericht ist leicht und herzhaft, und der cremige Joghurt verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Gäste mit Sicherheit nach mehr verlangen lässt. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr gesunde Milchprodukte hinzuzufügen. Servieren Sie dieses Curry mit gekochtem Getreide oder einer Beilage Naan-Brot und Sie haben eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer und Kardamom hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.
  • Step 3
    Die gewürfelten Tomaten und Kichererbsen hinzugeben und die Mischung zum Köcheln bringen. 10 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind und sich die Aromen vermischt haben.
  • Step 4
    Griechischen Joghurt und Koriander einrühren und weitere 5 Minuten kochen. Mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses einfache Joghurt-Curry-Gericht ist so schmackhaft, ich kann nicht glauben, dass die Zubereitung nur ein paar Minuten dauert! Ich liebe den cremigen Joghurt im Curry, er fügt einen erstaunlichen Geschmack hinzu. Auf jeden Fall empfehlenswert!

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