Home > Recipe >  Grünes Kokosnuss-Hähnchen-Curry

Grünes Kokosnuss-Hähnchen-Curry

Green Coconut Chicken Curry ist ein beliebtes Gericht aus Südindien. Es ist ein duftendes und würziges Curry, das mit frischen grünen Chilis, Curryblättern und Kokosmilch zubereitet wird. Das Gericht wird normalerweise mit gedämpftem weißem Reis oder Chapati serviert. Die Schärfe der grünen Chilis wird mit der Reichhaltigkeit der Kokosmilch ausbalanciert, was es zu einer perfekten Geschmackskombination macht. Dieses Gericht wird am besten mit Freunden und der Familie genossen, da es eine großartige Möglichkeit ist, alle zusammenzubringen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Dose (14,5 Unzen) Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Korianderblätter

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 3 Minuten braten oder bis das Gemüse weich ist.
  • Step 3
    Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Cayennepfeffer einrühren und 2 Minuten kochen lassen oder bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe aufgießen und die Mischung zum Köcheln bringen. 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn gar ist.
  • Step 5
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über warmem gekochtem Reis servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses grüne Kokoscurry ist ein köstliches und exotisches Gericht! Feuchte Hähnchenschenkel werden in einer würzigen grünen Currysauce zusammen mit Kokosmilch und einem Hauch Limette gekocht. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Lecker!

More recipes

Hühnchen süß-sauer

Sweet and Sour Chicken ist ein beliebtes Gericht der chinesischen Küche.

Vietnamesisch Banh Xeo

Banh Xeo ist ein traditioneller vietnamesischer herzhafter Kuchen aus Reismehl, Kurkumapulver und gefüllt mit Schweinefleischstreifen, Garnelen und Sojasprossen.

Ingwer-Knoblauch-Ramen mit Garnelen

Ingwer-Knoblauch-Ramen mit Garnelen ist ein köstliches und würziges asiatisch inspiriertes Nudelgericht, das sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit eignet.

Inari-Sushi

Inari-Sushi ist eine Sushi-Art, die typischerweise aus frittierten Tofu-Taschen hergestellt wird, die mit Sushi-Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchten und Eiern gefüllt sind.

Gebratenes Gemüse

Gebratenes Gemüse ist ein klassisches chinesisches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Gurken-Maki-Sushi

Gurken-Maki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die aus Gurken, Sushi-Reis und Nori (Seetang) besteht, die in Rollenform gewickelt sind.

Vegane Sushi-Bowl

s Vegane Sushi Bowls sind eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Chana-Masala-Curry

Chana Masala Curry ist ein würziges indisches Gericht, das aus Kichererbsen besteht, die in einer würzigen Sauce auf Tomatenbasis gekocht werden.

Thunfisch-Gurken-Rollen-Sushi

Thunfisch-Gurken-Rollen-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die zwei klassische Geschmacksrichtungen in einem köstlichen Gericht vereint.