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Tandoori-Hähnchen-Curry

Tandoori Chicken Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das die klassischen Aromen von Tandoori Chicken mit einer würzigen Currysauce kombiniert. Das Gericht besteht normalerweise aus einem marinierten Hühnchen, das in einem traditionellen Tandoor (Lehmofen) gekocht und dann in einer Sauce aus einer Mischung aus Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln gekocht wird. Es wird üblicherweise mit Reis und Naan-Brot serviert. Dieses Gericht ist ein beliebter Favorit unter indischen Feinschmeckern und kann je nach Vorliebe mild oder scharf zubereitet werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel Tandoori-Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 mittlere Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1/4 Tasse Sahne

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel Hühnchen, Joghurt, Tandoori Masala, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Ingwer, Paprika, Kurkuma, Zimt, Cayennepfeffer und Salz mischen. Umrühren, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
  • Step 2
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 3
    Das Hähnchen in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
  • Step 4
    Tomaten und Sahne einrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Step 5
    Servieren Sie das Curry über gekochtem Basmatireis oder mit Naan-Brot.

Comments

Anonymous
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Dieses Tandoori Chicken Curry ist absolut köstlich! Die Marinade ist voller Geschmack und das fertige Gericht ist saftig und zart. Perfekt für ein beruhigendes Familienessen. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Tandoori Chicken Curry ist ein authentisches und unglaublich leckeres Gericht! Die Gewürze und die Sauce fügen einen großartigen Geschmack hinzu und das Huhn wird perfekt zubereitet. Sehr empfehlenswert!

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