Home > Recipe >  Japanisches Hühnchen-Katsu

Japanisches Hühnchen-Katsu

Japanese Chicken Katsu ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus einem frittierten Hühnerschnitzel besteht, das mit Panko-Semmelbröseln überzogen ist. Das Schnitzel wird normalerweise mit einer süßen und würzigen Sauce serviert, die als Tonkatsu-Sauce bekannt ist. Das Gericht wird oft mit zerkleinertem Kohl und Reis serviert. Es kann auch mit einer Vielzahl anderer Beilagen wie Reis, Miso-Suppe, eingelegtem Gemüse und grünem Tee serviert werden. Chicken Katsu ist aufgrund seiner einfachen und schmackhaften Zubereitung sowohl in Japan als auch im Ausland ein beliebtes Gericht.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse Panko Paniermehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • Pflanzenöl zum Braten

Directions

  • Step 1
    Jede Hähnchenbrust in zwei Koteletts schneiden. Legen Sie die Koteletts zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke.
  • Step 2
    Bauen Sie eine Panierstation mit drei flachen Schalen auf. Das Mehl in eine Schüssel geben. Fügen Sie in der zweiten Schüssel die geschlagenen Eier hinzu. Im dritten Gericht die Panko-Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika mischen.
  • Step 3
    Jedes Hähnchenschnitzel im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie das Schnitzel in die Eimischung, dann tauchen Sie es in die Panko-Mischung und drücken Sie, um sicherzustellen, dass das Schnitzel gleichmäßig bedeckt ist.
  • Step 4
    Einige Zentimeter Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Hähnchenkoteletts bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Comments

Anonymous
,
Japanisches Hühnchen Katsu ist unglaublich! Das Huhn ist zart, saftig und perfekt knusprig mit einem herzhaften Geschmack. So aromatisch, einfach zuzubereiten und eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Dieses japanische Chicken Katsu ist köstlich! Das panierte Hähnchen ist innen so knusprig und saftig. Es passt gut zu der würzigen Katsu-Sauce. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Dieses japanische Hühnchen-Katsu-Rezept ist ein Muss! Leckeres, golden knuspriges Hähnchen mit einem Hauch Süße. Perfekt für jeden Tag der Woche!
Anonymous
,
Dieses japanische Hühnchen-Katsu ist fantastisch! Außen sehr aromatisch und knusprig und innen zart. Definitiv ein Muss für alle, die ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht suchen!

More recipes

Mango-Kokos-Curry

Mango-Kokos-Curry ist ein süßes und herzhaftes Gericht, das die Süße der Mango mit der Fülle der Kokosmilch und der Schärfe indischer Gewürze kombiniert.

Gemischtes Gemüsecurry

Mixed Vegetable Curry ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.

Hühnchen süß-sauer

Sweet and Sour Chicken ist ein beliebtes Gericht der chinesischen Küche.

Gemüse-Jalfrezi-Curry

Gemüse-Jalfrezi-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus einer Kombination von Gemüse, Gewürzen und Kräutern zubereitet wird.

Philippinisches Chicken Tinola

Chicken Tinola ist ein traditionelles philippinisches Suppengericht, das aus Hühnchen, grüner Papaya und Ingwer besteht, das in einer leichten Brühe gekocht wird.

Mariniertes Hähnchen nach koreanischer Art

Mariniertes Hühnchen nach koreanischer Art ist eine Art Hähnchengericht, das eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen kombiniert, um eine köstliche und herzhafte Mahlzeit zu kreieren.

Auberginen-Curry im Instant-Topf

Instant Pot Auberginen-Curry ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes veganes Gericht, das die Aromen indischer Gewürze und Auberginen kombiniert.

Futomaki-Sushi

Futomaki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die in Japan beliebt ist.

Vegetarische Sushi-Salatrollen

Vegetarische Sushi-Salatrollen sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi ohne Fisch zu genießen.