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Japanisches Hühnchen-Katsu

Japanese Chicken Katsu ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus einem frittierten Hühnerschnitzel besteht, das mit Panko-Semmelbröseln überzogen ist. Das Schnitzel wird normalerweise mit einer süßen und würzigen Sauce serviert, die als Tonkatsu-Sauce bekannt ist. Das Gericht wird oft mit zerkleinertem Kohl und Reis serviert. Es kann auch mit einer Vielzahl anderer Beilagen wie Reis, Miso-Suppe, eingelegtem Gemüse und grünem Tee serviert werden. Chicken Katsu ist aufgrund seiner einfachen und schmackhaften Zubereitung sowohl in Japan als auch im Ausland ein beliebtes Gericht.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse Panko Paniermehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • Pflanzenöl zum Braten

Directions

  • Step 1
    Jede Hähnchenbrust in zwei Koteletts schneiden. Legen Sie die Koteletts zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke.
  • Step 2
    Bauen Sie eine Panierstation mit drei flachen Schalen auf. Das Mehl in eine Schüssel geben. Fügen Sie in der zweiten Schüssel die geschlagenen Eier hinzu. Im dritten Gericht die Panko-Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika mischen.
  • Step 3
    Jedes Hähnchenschnitzel im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie das Schnitzel in die Eimischung, dann tauchen Sie es in die Panko-Mischung und drücken Sie, um sicherzustellen, dass das Schnitzel gleichmäßig bedeckt ist.
  • Step 4
    Einige Zentimeter Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Hähnchenkoteletts bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Comments

Anonymous
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Japanisches Hühnchen Katsu ist unglaublich! Das Huhn ist zart, saftig und perfekt knusprig mit einem herzhaften Geschmack. So aromatisch, einfach zuzubereiten und eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
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Dieses japanische Chicken Katsu ist köstlich! Das panierte Hähnchen ist innen so knusprig und saftig. Es passt gut zu der würzigen Katsu-Sauce. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Dieses japanische Hühnchen-Katsu-Rezept ist ein Muss! Leckeres, golden knuspriges Hähnchen mit einem Hauch Süße. Perfekt für jeden Tag der Woche!
Anonymous
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Dieses japanische Hühnchen-Katsu ist fantastisch! Außen sehr aromatisch und knusprig und innen zart. Definitiv ein Muss für alle, die ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht suchen!

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