Home > Recipe >  Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe ist eine traditionelle chinesische Suppe aus geschlagenen Eiern, Hühnerbrühe und Gemüse. Es wird oft mit verschiedenen anderen Zutaten wie Pilzen, Tofu und Mais serviert. Die Suppe wird normalerweise mit Maisstärke oder Pfeilwurz eingedickt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Es kann heiß oder kalt serviert werden und ist ein beliebtes Gericht in ganz China und Teilen Asiens.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    In einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Ingwer- und Knoblauchpulver hinzu und bringen Sie die Brühe zum Kochen.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser glatt rühren. Die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in die siedende Brühe geben.
  • Step 3
    Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie langsam die geschlagenen Eier hinzu, wobei Sie ständig in kreisenden Bewegungen rühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Eier gar sind.
  • Step 4
    Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Egg Drop Soup ist eine beruhigende und köstliche asiatische Suppe. Jeder Löffel ist voller Geschmack, da er mit einer Brühe aus Hühnchen, Pilzen und Eiern zubereitet wird. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Eiertropfensuppe ist köstlich! Sehr einfach zuzubereiten, mit einer klaren, würzigen Brühe. Perfekt für diese schnelle und einfache Mahlzeit!
Anonymous
,
Egg Drop Soup ist ein klassischer chinesischer Favorit! Es ist leicht und würzig mit Eierbändern, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sesamöl und mehr. Eine köstliche Mahlzeit in wenigen Minuten!
Anonymous
,
Egg Drop Soup ist ein schmackhaftes und beruhigendes Gericht! Es ist super einfach zu machen und die seidige Textur der Eier ist unglaublich! Sehr zu empfehlen!

More recipes

Gemüse-Temaki-Handrollen-Sushi

Gemüse-Temaki-Handrollen-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die aus in Seetang gewickeltem Gemüse hergestellt wird.

Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry ist ein schmackhaftes und gesundes veganes Gericht, das aus Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und Kokosmilch hergestellt wird.

Grünes Kokosnuss-Fisch-Curry

Green Coconut Fish Curry ist ein traditionelles Gericht aus dem südlichen Bundesstaat Kerala in Indien.

Vietnamesisch Pho

Vietnamesisch Pho ist eine Art Nudelsuppe, die in Vietnam beheimatet ist.

Lachsrollen-Sushi

Lachsrollen-Sushi ist eine klassische Sushi-Rolle aus rohem Lachs, Reis, Nori-Algen und anderen Füllungen.

Koreanischer Eintopf mit Fischkuchen

Koreanischer Fischeintopf oder „Eomuk-guk“ ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus Fischfrikadellen, Gemüse und einer herzhaften Brühe.

Philadelphia-Rollen-Sushi

Das Philadelphia Roll Sushi ist eine beliebte Sushi-Rolle aus Räucherlachs, Frischkäse und Gurke.

Ingwer-Knoblauch-Garnelen und vegetarische Pfannengerichte

Ingwer-Knoblauch-Garnelen und Gemüsepfanne ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche eignet.

Singapur Stil Nudeln

Nudeln nach Singapur-Art sind eine Art Nudelgericht, das in Singapur kreiert und normalerweise als Teil einer größeren Mahlzeit serviert wird.