Home > Recipe >  Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe ist eine traditionelle chinesische Suppe aus geschlagenen Eiern, Hühnerbrühe und Gemüse. Es wird oft mit verschiedenen anderen Zutaten wie Pilzen, Tofu und Mais serviert. Die Suppe wird normalerweise mit Maisstärke oder Pfeilwurz eingedickt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Es kann heiß oder kalt serviert werden und ist ein beliebtes Gericht in ganz China und Teilen Asiens.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    In einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Ingwer- und Knoblauchpulver hinzu und bringen Sie die Brühe zum Kochen.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser glatt rühren. Die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in die siedende Brühe geben.
  • Step 3
    Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie langsam die geschlagenen Eier hinzu, wobei Sie ständig in kreisenden Bewegungen rühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Eier gar sind.
  • Step 4
    Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Egg Drop Soup ist eine beruhigende und köstliche asiatische Suppe. Jeder Löffel ist voller Geschmack, da er mit einer Brühe aus Hühnchen, Pilzen und Eiern zubereitet wird. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Eiertropfensuppe ist köstlich! Sehr einfach zuzubereiten, mit einer klaren, würzigen Brühe. Perfekt für diese schnelle und einfache Mahlzeit!
Anonymous
,
Egg Drop Soup ist ein klassischer chinesischer Favorit! Es ist leicht und würzig mit Eierbändern, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sesamöl und mehr. Eine köstliche Mahlzeit in wenigen Minuten!
Anonymous
,
Egg Drop Soup ist ein schmackhaftes und beruhigendes Gericht! Es ist super einfach zu machen und die seidige Textur der Eier ist unglaublich! Sehr zu empfehlen!

More recipes

Tamago-Nigiri-Sushi

Tamago Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen Block gekochter süßer Omeletts besteht, die typischerweise aus Ei, Zucker und Sojasauce zubereitet werden und auf einem Bett aus mit Essig gesäuertem Sushi-Reis geschichtet werden.

Chinesische Knoblauchsoße

Chinesische Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gewürz, das in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Pfannengerichten.

Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry ist ein schmackhaftes und gesundes veganes Gericht, das aus Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und Kokosmilch hergestellt wird.

Vegane scharfe Thunfisch-Sushi-Rolle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll ist eine veganfreundliche Alternative zu traditionellen Sushi-Rollen.

Hühnchenreis aus Hainan

Hühnchenreis aus Hainan ist ein beliebtes Gericht aus der Provinz Hainan in China.

Tikka-Masala-Curry

Tikka Masala Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus einer cremigen Sauce auf Tomatenbasis zubereitet wird, die mit Gewürzen wie Garam Masala, Ingwer, Knoblauch und Chili gemischt wird.

Kokos-Gemüse-Curry

Kokosnuss-Gemüse-Curry ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht aus einer Vielzahl von Gemüsen, die in einer cremigen Sauce auf Kokosnussbasis gekocht werden.

Mildes indisches Curry

Mildes indisches Curry ist eine in Indien beliebte Art von Curry.

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes indisches Gericht aus gekochtem Blumenkohl, Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten.