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Biryani aus Bangladesch

Bangladeshi Biryani ist eine Art traditionelles Gericht auf Reisbasis, das aus der Region Bengalen auf dem indischen Subkontinent stammt. Es wird normalerweise mit einer Vielzahl von Beilagen wie gebratenen Zwiebeln, gekochten Eiern und Currys serviert. Es wird aus langkörnigem Basmatireis, Ghee, Gewürzen und gewürztem Fleisch oder Gemüse hergestellt. Bangladeshi Biryani ist sowohl in Bangladesch als auch in Indien ein beliebtes Gericht und wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Festivals serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen Basmatireis
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 2 Tassen gewürfelte Kartoffeln
  • 2 Tassen gewürfelte Karotten
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Cashewnüsse
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Naturjoghurt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Kardamom, Nelken, Zimt und Muskat hinzufügen. 1 Minute kochen, bis es duftet.
  • Step 3
    Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Rosinen und Cashewnüsse dazugeben und 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Koriander, Tomaten und Joghurt unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 5
    In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen. Wenn der Reis fertig gekocht ist, fügen Sie ihn mit dem Gemüse in die Pfanne und mischen Sie alles zusammen.
  • Step 6
    Servieren Sie das Biryani heiß oder warm.

Comments

Anonymous
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Bangladeshi Biryani ist ein köstliches und herzhaftes Gericht mit duftenden Gewürzen, saftigen Fleischstücken und würzigem Reis. Es ist eine perfekte Kombination für jeden Anlass. Ein Muss für jeden!
Anonymous
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Biryani aus Bangladesch ist voller Geschmack und Aroma. Der perfekt gekochte, mit Gewürzen angereicherte Reis wird mit zarten Fleisch- und Gemüsestücken zubereitet, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Nicht zu vermissen!
Anonymous
,
Bangladeshi Biryani ist ein tolles Gericht! Mit der perfekten Kombination aus Gewürzen und Aromen ist es eine der besten Mahlzeiten, die ich je gegessen habe! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
"Bangladeshi Biryani ist unglaublich schmackhaft und voller einzigartiger Gewürze. Der Reis ist fluffig und duftet. Ein Gericht, das man unbedingt probieren muss!"

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