Home > Recipe >  Paneer-Curry

Paneer-Curry

Paneer Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Paneer-Würfeln (einem Weichkäse) in einer würzigen Tomatensauce zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Reis oder Naan-Brot serviert und kann je nach Vorliebe mild oder scharf sein. Es ist ein beliebtes Gericht in indischen Restaurants und kann leicht zu Hause zubereitet werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Tassen Paneer, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1/4 Tasse Sahne
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Paneer-Würfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht golden sind.
  • Step 2
    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  • Step 3
    Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Kardamom unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5-10 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Step 5
    Sahne und Koriander unterrühren. Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Paneer gar ist und die Sauce dickflüssig und cremig ist.
  • Step 6
    Servieren Sie das Curry über gekochtem Reis oder Ihrem Lieblingsgetreide.

Comments

Anonymous
,
Sehr lecker! Hat super geschmeckt! Paneer war perfekt zubereitet und die Sauce hatte die perfekte Kombination von Gewürzen. Unbedingt ausprobieren!

More recipes

Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry

Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry ist eine schmackhafte und herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für eine vegane, vegetarische und glutenfreie Ernährung eignet.

Vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich

Das Banh Mi Sandwich ist ein beliebtes vietnamesisches Sandwich, das aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt wird.

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli ist ein klassisches chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt geworden ist.

Chinesische Dampfbrötchen

Chinesische Dampfbrötchen, auch bekannt als Baozi, sind ein beliebter chinesischer Snack.

Onigiri-Sushi

Onigiri-Sushi ist eine Art japanischer Reisbällchen, der aus Sushi-Reis hergestellt und in Nori (Seetang) gewickelt wird.

Würziges Lachsrollen-Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi ist eine der beliebtesten Sushi-Arten.

Shiso-Maki-Sushi

Shiso Maki Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die mit Shiso zubereitet wird, einem japanischen Kraut, das oft in Sushi verwendet wird.

Einfacher asiatischer Krautsalat

Easy Asian-Style Slaw ist ein leichtes, knuspriges und schmackhaftes Krautsalatgericht, das sich perfekt für ein Sommerpicknick oder Potluck eignet.

Gemüsepfanne mit Reis

Gemüsepfanne mit Reis ist ein klassisches asiatisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.