Home > Recipe >  Paneer-Curry

Paneer-Curry

Paneer Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Paneer-Würfeln (einem Weichkäse) in einer würzigen Tomatensauce zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Reis oder Naan-Brot serviert und kann je nach Vorliebe mild oder scharf sein. Es ist ein beliebtes Gericht in indischen Restaurants und kann leicht zu Hause zubereitet werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Tassen Paneer, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1/4 Tasse Sahne
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Paneer-Würfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht golden sind.
  • Step 2
    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  • Step 3
    Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Kardamom unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5-10 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Step 5
    Sahne und Koriander unterrühren. Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Paneer gar ist und die Sauce dickflüssig und cremig ist.
  • Step 6
    Servieren Sie das Curry über gekochtem Reis oder Ihrem Lieblingsgetreide.

Comments

Anonymous
,
Sehr lecker! Hat super geschmeckt! Paneer war perfekt zubereitet und die Sauce hatte die perfekte Kombination von Gewürzen. Unbedingt ausprobieren!

More recipes

Vegane Sushi Bowl mit Tofu und Mango

Vegane Sushi Bowl mit Tofu und Mango ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen eignet.

Naruto-Rollen-Sushi

Naruto Roll Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die ihren Ursprung in Japan hat.

Malaysischer Nasi Lemak

Das malaysische Nasi Lemak ist ein traditionelles malaysisches Gericht, das aus in Kokosmilch gekochtem Duftreis besteht und mit einer Vielzahl von Beilagen wie gebratenen Sardellen, Erdnüssen, hartgekochten Eiern, Gurkenscheiben und einer würzig-süßen Chilipaste serviert wird.

Vegetarisches Kichererbsen-Spinat-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Spinat-Curry ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Vegetariern und Fleischessern gleichermaßen gefallen wird.

Rindfleisch und Kartoffel-Curry

Rindfleisch-Kartoffel-Curry ist ein herzhaftes Gericht, das in Südasien beliebt ist.

Veganes Rote-Linsen-Curry

Veganes Rote-Linsen-Curry ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit auf pflanzlicher Basis.

Dragon-Roll-Sushi

Dragon Roll Sushi ist eine kreative Sushi-Rolle, die aus einer Kombination von Zutaten hergestellt wird.

Gemüse-Linsen-Curry

Gemüse-Linsen-Curry ist ein köstliches und gesundes, indisch inspiriertes Gericht, das aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, Linsen und aromatischen Gewürzen zubereitet wird.

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes veganes Gericht, das allein oder als Teil einer größeren Mahlzeit genossen werden kann.