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Scharfes Kichererbsen-Curry

Spicy Chickpea Curry ist ein köstliches und würziges vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Es besteht aus Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und einer Gewürzmischung. Das Gericht wird normalerweise mit Reis oder Naan-Brot serviert und kann je nach Vorliebe mild oder scharf zubereitet werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an Ballaststoffen und Proteinen zu erhalten und gleichzeitig eine köstliche und schmackhafte Mahlzeit zu genießen. Probieren Sie dieses Gericht aus und Sie werden nicht enttäuscht sein!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Directions

  • Step 1
    Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich ist.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz einrühren. 2 Minuten unter Rühren kochen.
  • Step 3
    Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch hinzugeben. Zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
  • Step 4
    Koriander unterrühren und servieren. Genießen!

Comments

Anonymous
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Würziges Kichererbsen-Curry ist ERSTAUNLICH! Eine göttliche Mischung aus Kichererbsen, warmen Gewürzen und duftenden Zutaten ergibt ein wirklich leckeres Gericht. Ein Muss für alle Curry-Liebhaber.

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