Home > Recipe >  Veganer Curry-Tofu und Grünkohl

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl ist ein nahrhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen indischen Küche mit einer veganen Note kombiniert. Dieses Gericht ist vollgepackt mit Proteinen, Vitaminen und Mineralien aus Tofu und Grünkohl, und die Gewürzkombination verleiht ihm einen unglaublich würzigen Kick. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche, bei der Sie sich zufrieden und genährt fühlen. Außerdem ist es eine hervorragende Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis Blattgemüse zu sich zu nehmen!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14 Unzen) Packung extrafester Tofu, abgetropft und gewürfelt

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Kümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Ingwer und Cayennepfeffer (falls verwendet) unterrühren. 1 Minute kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
  • Step 4
    Fügen Sie den Grünkohl hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist.
  • Step 5
    Kokosmilch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Step 6
    Mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Köstlich! Dieses vegane Gericht aus Tofu und Grünkohl mit Curry ist die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Es ist würzig, würzig und voller Eiweiß und gesundem Gemüse. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Avocado-Maki-Sushi

Avocado-Maki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die den cremigen, würzigen Geschmack von Avocado als Hauptzutat aufweist.

Thai-Kokos-Curry-Suppe

Thai-Kokos-Curry-Suppe ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das jeden Gaumen erfreuen wird.

Veganer Sushi-Burrito mit Gurke und Rettich

Vegane Sushi-Burritos sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi auf einzigartige Weise zu genießen.

Chinesisches Orangenhuhn

Chinese Orange Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das oft mit Reis oder Nudeln serviert wird.

Lachsrogen-Nigiri-Sushi

Lachsrogen-Nigiri-Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus gepökelten Lachseiern hergestellt wird.

Veganer Sushi-Burrito

Vegan Sushi Burrito ist ein vegan-freundlicher Sushi-Wrap, der eine Variante der klassischen Sushi-Rolle darstellt.

Mariniertes Rindfleisch nach koreanischer Art

Mariniertes Rindfleisch nach koreanischer Art ist ein mariniertes Rindfleischgericht, das eine beliebte koreanische Küche ist.

Veganes Kürbis-Linsen-Curry

Veganes Kürbis-Linsen-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das jeden Veganer oder Vegetarier begeistern wird.

Tintenfisch-Sashimi

Tintenfisch-Sashimi ist eine traditionelle japanische Delikatesse aus rohem Tintenfisch.