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Shiso-Maki-Sushi

Shiso Maki Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die mit Shiso zubereitet wird, einem japanischen Kraut, das oft in Sushi verwendet wird. Es ist normalerweise mit Sushi-Reis, Gurken und eingelegten Shiso-Blättern gefüllt. Manchmal können der Rolle auch andere Zutaten wie eingelegter Ingwer, Avocado und Ei hinzugefügt werden. Die Rolle wird dann in Nori oder Algen gewickelt und in einzelne Stücke geschnitten. Shiso Maki Sushi ist eine beliebte Vorspeise oder leichte Mahlzeit und kann mit Sojasauce und Wasabi serviert werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen Sushireis
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Blätter Nori-Algen
  • 2 Esslöffel Sesam, geröstet
  • 1/2 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
  • 1/2 Avocado, in dünne Streifen geschnitten
  • 4 Shiso-Blätter, in dünne Streifen geschnitten

Directions

  • Step 1
    Den Sushireis nach Packungsanleitung kochen. Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und Reisessig, Zucker und Salz einrühren.
  • Step 2
    Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte. Den gekochten Reis auf dem Nori verteilen und dabei einen 2,5 cm breiten Rand frei lassen.
  • Step 3
    Den Sesam über den Reis streuen. Gurke, Avocado und Shiso-Blätter auf dem Reis anrichten.
  • Step 4
    Rollen Sie das Sushi mit der Matte zu einem festen Zylinder. Die Rolle in 8 Stücke schneiden und servieren.

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