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Thai-Kokos-Curry-Suppe

Thai-Kokos-Curry-Suppe ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das jeden Gaumen erfreuen wird. Es wird aus einer reichhaltigen, würzigen Brühe auf Kokosmilchbasis hergestellt und ist mit einer Vielzahl von Gemüsen, Kräutern und Gewürzen gefüllt. Diese Suppe ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen Thailands zu genießen, ohne dorthin reisen zu müssen. Probieren Sie es für eine schnelle und einfache Mahlzeit, die Ihre Seele wärmen wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 3 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Dosen Kokosmilch
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Karotten, gewürfelt
  • 1 Tasse Kaiserschoten
  • 1 Tasse gekochter Reis

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypaste und Koriander dazugeben und 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
  • Step 3
    Gemüsebrühe, Kokosmilch, Paprika, Champignons, Karotten und Kaiserschoten in den Topf geben und zum Kochen bringen.
  • Step 4
    Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 5
    Den gekochten Reis einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

Comments

Anonymous
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Diese cremige Thai-Kokos-Curry-Suppe ist voller Geschmack! Die Kombination aus roter Currypaste, Kokosmilch, Gemüse und Kräutern erzeugt einen unglaublich umami-reichen Geschmack. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Diese Thai-Kokos-Curry-Suppe ist unglaublich! Es ist eine perfekte Balance aus süß und würzig mit einer cremigen Textur. Der beste Teil? Die Herstellung dauert nur 20 Minuten! Sehr zu empfehlen!
Anonymous
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Diese Thai-Kokos-Curry-Suppe ist unglaublich! Es ist voller Geschmack und die perfekte Kombination aus Würze und Süße. Es ist cremig, gemütlich und perfekt für eine kalte Winternacht. Sehr empfehlenswert!

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