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Ei-Nigiri-Sushi

Egg Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen ovalen Haufen Sushi-Reis besteht, der mit einer Scheibe gepökeltem Ei belegt wird. Das für diese Art von Sushi verwendete Ei ist normalerweise eine japanische Sorte namens Tamago, die aus einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Zucker und Sojasauce hergestellt wird. Egg Nigiri Sushi ist aufgrund seiner Einfachheit und seines milden Geschmacks eine beliebte Wahl für Sushi-Liebhaber. Es wird oft als Vorspeise oder Teil einer größeren Sushi-Mahlzeit serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Tassen gekochter weißer Reis nach japanischer Art
  • 4 große Eier
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional)

Directions

  • Step 1
    In einer mittelgroßen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz verquirlen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
  • Step 2
    Den gekochten Reis in die Schüssel geben und mit einem Pfannenwender oder Holzlöffel die Reis-Essig-Mischung vorsichtig unterheben. Beiseite legen.
  • Step 3
    Kochen Sie die Eier in einer mittelgroßen Pfanne etwa 5 Minuten lang, bis sie weich gekocht sind. Die Eier schälen und in dünne Streifen schneiden.
  • Step 4
    Um das Nigiri-Sushi zusammenzusetzen, nehmen Sie eine Handvoll Reis und drücken Sie ihn in eine kleine ovale Form. Einen Streifen Ei auf den Reis legen und leicht andrücken. Nach Belieben mit geröstetem Sesam bestreuen.

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