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Japanisches Tonkatsu

Tonkatsu ist ein japanisches Gericht, das aus einem panierten, frittierten Schweinekotelett besteht und typischerweise mit zerkleinertem Kohl, Tonkatsu-Sauce, Reis und Miso-Suppe serviert wird. Das Schweinekotelett wird normalerweise aus der Lende geschnitten, obwohl andere Schweinefleischstücke verwendet werden können. Es wird normalerweise mit zerkleinertem Kohl und einer dicken Worcestershire-ähnlichen Sauce namens Tonkatsu-Sauce serviert. Es ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Restaurants in Japan serviert wird, und ist auch eine beliebte hausgemachte Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Schweinefilet
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse Rapsöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Step 2
    Die Schweinescheiben mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Step 3
    Mehl, Eier und Panko in drei separate flache Teller geben.
  • Step 4
    Tauchen Sie jede Schweinescheibe in das Mehl, dann in die Eier und dann in den Panko. Achten Sie darauf, das Schweinefleisch gleichmäßig zu bestreichen.
  • Step 5
    Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Schweinefleisch etwa 3 Minuten auf jeder Seite oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Step 6
    Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren.

Comments

Anonymous
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Japanisches Tonkatsu ist ein köstliches Gericht! Das knusprige Äußere und die saftigen Schweinekoteletts sorgen für eine erstaunlich herzhafte Mahlzeit. Lecker und einfach zuzubereiten, ein Muss für jeden Feinschmecker.
Anonymous
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Tonkatsu ist ein köstliches Gericht mit gebratenen Schweinekoteletts, die mit Semmelbröseln überzogen sind und mit einer reichhaltigen pikanten Sauce serviert werden. Ein klassisches japanisches Gericht, das sicher ein Hit wird!
Anonymous
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Tonkatsu ist ein klassisches japanisches Gericht aus gebratenem Schweinefilet und einer köstlich knusprigen Kruste. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, es wird sicher jedem gefallen!

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