Home > Recipe >  Japanisches Tonkatsu

Japanisches Tonkatsu

Tonkatsu ist ein japanisches Gericht, das aus einem panierten, frittierten Schweinekotelett besteht und typischerweise mit zerkleinertem Kohl, Tonkatsu-Sauce, Reis und Miso-Suppe serviert wird. Das Schweinekotelett wird normalerweise aus der Lende geschnitten, obwohl andere Schweinefleischstücke verwendet werden können. Es wird normalerweise mit zerkleinertem Kohl und einer dicken Worcestershire-ähnlichen Sauce namens Tonkatsu-Sauce serviert. Es ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Restaurants in Japan serviert wird, und ist auch eine beliebte hausgemachte Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Schweinefilet
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse Rapsöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Step 2
    Die Schweinescheiben mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Step 3
    Mehl, Eier und Panko in drei separate flache Teller geben.
  • Step 4
    Tauchen Sie jede Schweinescheibe in das Mehl, dann in die Eier und dann in den Panko. Achten Sie darauf, das Schweinefleisch gleichmäßig zu bestreichen.
  • Step 5
    Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Schweinefleisch etwa 3 Minuten auf jeder Seite oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Step 6
    Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren.

Comments

Anonymous
,
Japanisches Tonkatsu ist ein köstliches Gericht! Das knusprige Äußere und die saftigen Schweinekoteletts sorgen für eine erstaunlich herzhafte Mahlzeit. Lecker und einfach zuzubereiten, ein Muss für jeden Feinschmecker.
Anonymous
,
Tonkatsu ist ein köstliches Gericht mit gebratenen Schweinekoteletts, die mit Semmelbröseln überzogen sind und mit einer reichhaltigen pikanten Sauce serviert werden. Ein klassisches japanisches Gericht, das sicher ein Hit wird!
Anonymous
,
Tonkatsu ist ein klassisches japanisches Gericht aus gebratenem Schweinefilet und einer köstlich knusprigen Kruste. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, es wird sicher jedem gefallen!

More recipes

Mildes indisches Curry

Mildes indisches Curry ist eine in Indien beliebte Art von Curry.

Indisches Kichererbsen-Curry

Indisches Kichererbsen-Curry ist ein klassisches Gericht aus Indien, das aus Kichererbsen, Kräutern, Gewürzen und verschiedenen Gemüsen zubereitet wird.

Thai-Curry

Thai-Curry ist ein beliebtes Gericht der thailändischen Küche.

Tekka-Maki-Rollen-Sushi

Tekka Maki Roll Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das aus rohem Thunfisch und Algen besteht, die in ein Blatt Nori (getrocknete Algen) eingewickelt sind.

Paneer-Curry

Paneer Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Paneer-Würfeln (einem Weichkäse) in einer würzigen Tomatensauce zubereitet wird.

Indisches Hähnchen Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi ist ein beliebtes und schmackhaftes indisches Gericht aus Hühnchen, Gemüse und einer würzigen Masala-Sauce.

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Erbsen-Curry

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein herzhaftes, schmackhaftes und wohlschmeckendes veganes Curry-Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist.

Rindfleisch und Kimchi-Eintopf nach koreanischer Art

Rindfleisch und Kimchi-Eintopf nach koreanischer Art ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das zwei Hauptzutaten kombiniert: Rindfleisch und Kimchi.

Crockpot Ingwer Schweinefleisch

Crockpot Ginger Pork ist ein köstliches, langsam gegartes Gericht, das durch die Kombination von Schweinefleisch, Ingwer, Knoblauch und einer Vielzahl anderer Zutaten hergestellt wird.