Home > Recipe >  Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes indisches Gericht aus gekochtem Blumenkohl, Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten. Es ist ein beliebtes vegetarisches Gericht, das als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist voller Geschmack und kann nach individuellem Geschmack aufgepeppt werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird sicher bei jedem an Ihrem Esstisch ein Hit sein.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse gefrorene Erbsen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer (falls verwendet) einrühren und 1 Minute kochen, bis es duftet.
  • Step 3
    Blumenkohl, Kokosmilch, Tomatenwürfel und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Zum Köcheln bringen und kochen, bis der Blumenkohl weich ist, etwa 10 Minuten.
  • Step 4
    Die gefrorenen Erbsen einrühren und 2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Comments

Anonymous
,
Leckeres, cremiges Blumenkohl-Curry! Eine großartige Möglichkeit, viel Gemüse in eine beruhigende Mahlzeit zu packen; die gewürze geben ihm einen tollen geschmack. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Rindfleisch und Spargel Pfannengerichte

Rindfleisch-Spargel-Pfanne ist ein klassisches chinesisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Vietnamesisch Banh Xeo

Banh Xeo ist ein traditioneller vietnamesischer herzhafter Kuchen aus Reismehl, Kurkumapulver und gefüllt mit Schweinefleischstreifen, Garnelen und Sojasprossen.

Gemüse-Sushi-Rolle aus Kalifornien

Die California Sushi Roll mit Gemüse ist eine beliebte Sushi-Rolle unter Sushi-Liebhabern.

Kung Pao Blumenkohl

Kung Pao Blumenkohl ist ein köstliches und gesundes vegetarisches Gericht, das in der chinesischen Küche beliebt ist.

Chinesischer gebratener Reis

Chinesischer gebratener Reis ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche.

Sushi mit Miso-mariniertem Lachs

Miso-mariniertes Lachs-Sushi ist eine Sushi-Art, bei der in Miso-Paste marinierter Lachs verwendet wird.

Veganes Tofu-Curry

Veganes Tofu-Curry ist ein herzhaftes, geschmacksintensives veganes Gericht aus Tofu, Gemüse und einer köstlichen Mischung aus indischen Gewürzen.

Rotes Gemüsecurry

Gemüserotes Curry ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten wie Auberginen, Bambussprossen, Paprika, Karotten und Pilzen zubereitet und in einer würzigen roten Currysauce geschmort wird.

Klebriger Reis mit thailändischer Mango

Thai Mango Sticky Rice ist ein köstliches und beliebtes traditionelles Dessert in Thailand.