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Gemüse Lo Mein

Gemüse Lo Mein ist ein beliebtes chinesisches Gericht aus Nudeln, Gemüse und einer würzigen Soße. Das Gericht kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Es wird oft mit Eiernudeln, einer Vielzahl von Gemüsen wie Kohl, Karotten, Paprika und Pilzen und einer herzhaften Sauce aus Zutaten wie Sojasauce, Sesamöl und Austernsauce zubereitet. Das Gericht wird normalerweise in einem Wok gebraten, um ihm einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur zu verleihen. Gemüse Lo Mein ist eine großartige Möglichkeit, Ihre täglichen Portionen Gemüse zu sich zu nehmen, und sorgt für eine köstliche und beruhigende Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Zwiebel, in Streifen geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken (optional)
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 8 Unzen lo mein Nudeln
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Reisweinessig

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprikaflocken (falls verwendet) hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist und anfängt zu bräunen.
  • Step 2
    Fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, bis der Brokkoli hellgrün und knusprig-zart ist.
  • Step 3
    Die Nudeln in die Pfanne geben und umrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
  • Step 4
    Sojasauce, Sesamöl, Honig und Reisweinessig unterrühren. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist und die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Comments

Anonymous
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Gemüse Lo Mein ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Die Aromen sind hervorragend - eine Kombination aus Gemüse, Sojasauce und Ingwer. So viele köstliche Zutaten in einem Gericht! Jeder liebt es!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein war perfekt! Helle, würzige Nudeln mit perfektem Crunch. So lecker und sättigend, perfekt für eine schnelle Mahlzeit!
Anonymous
,
Gemüse Lo Mein ist ein tolles Gericht! Es hat so viel Geschmack und das Gemüse bleibt so knackig. Sehr zu empfehlen!

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