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Ebi-Sushi

Ebi Sushi ist ein japanisches Sushi-Restaurant in Portland, Oregon. Das 2006 gegründete Ebi Sushi ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und bietet frische und schmackhafte Sushi-Gerichte. Das Restaurant bietet eine umfangreiche Auswahl an Sushi und Gerichten im japanischen Stil, darunter Maki-Rollen, Nigiri-Sushi, Sashimi und Tempura. Das Restaurant bietet auch eine Auswahl an typischen Gerichten wie die Ebi Dynamite Roll, eine würzige Thunfischrolle mit würziger Mayonnaise und Chiliflocken. Ebi Sushi ist ein großartiger Ort für ein ungezwungenes Essen oder einen besonderen Anlass, mit einer einladenden Atmosphäre und freundlichem Personal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen Sushireis
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 8 Stück gekochte Garnelen
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Sriracha-Sauce
  • 4 Blatt Nori-Algen

Directions

  • Step 1
    Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  • Step 2
    Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen, bis sie sich aufgelöst haben. Gießen Sie die Mischung über den abgekühlten Sushireis und rühren Sie um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  • Step 3
    Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise und die Sriracha-Sauce. Beiseite legen.
  • Step 4
    Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine ebene Arbeitsfläche. Befeuchten Sie Ihre Hände, damit der Reis nicht kleben bleibt, und verteilen Sie etwa 1/4 Tasse Sushi-Reis auf dem Nori. Ordnen Sie zwei Stücke gekochte Garnelen in der Mitte des Reises an.
  • Step 5
    Verteilen Sie etwa 1 Teelöffel der Mayonnaise-Sriracha-Mischung über den Garnelen. Nori mit den Händen vorsichtig zu einem engen Zylinder rollen. Befeuchten Sie den Rand des Nori leicht, um die Rolle zu versiegeln.
  • Step 6
    Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, um insgesamt 4 Rollen zu machen.

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