Home > Recipe >  Spinat-Kartoffel-Curry

Spinat-Kartoffel-Curry

Spinat-Kartoffel-Curry ist ein köstliches indisches Gericht, das den Geschmack von cremigem Spinat mit dem herzhaften Geschmack von Kartoffeln kombiniert. Das Gericht wird typischerweise mit einer Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala zubereitet, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es wird dann in einer Tomatensauce gekocht, die eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzufügt. Dieses Gericht ist eine großartige Option für Vegetarier oder diejenigen, die eine schmackhafte Mahlzeit suchen, die auch gesund und sättigend ist.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Speiseöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gelbes Currypulver
  • 3-4 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Tassen frischer Spinat

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander und Currypulver einrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Tomatenwürfel dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  • Step 4
    Zitronensaft und Spinat einrühren und weitere 5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Comments

Anonymous
,
Dieses Spinat-Kartoffel-Curry ist so würzig und lecker. Die Kombination aus Gewürzen, Spinat und Kartoffeln macht es zu einer herzhaften und gesunden Mahlzeit! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry

Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry ist ein köstliches, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes veganes Curry.

Vietnamesisch Pho

Vietnamesisch Pho ist eine Art Nudelsuppe, die in Vietnam beheimatet ist.

Gegrillter Tofu-Satay

Gegrillter Tofu-Satay ist ein köstliches veganes Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird! Es besteht aus marinierten gegrillten Tofuwürfeln und wird mit einer würzigen Erdnusssauce serviert.

Einfacher asiatischer Krautsalat

Easy Asian-Style Slaw ist ein leichtes, knuspriges und schmackhaftes Krautsalatgericht, das sich perfekt für ein Sommerpicknick oder Potluck eignet.

Einfaches Kokoscurry

Easy Coconut Curry ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Knuspriger Tofu und Auberginenpfanne

Crispy Tofu and Aubergin Stir-Fry ist ein gesundes und köstliches chinesisches Gericht aus knusprigen Tofuwürfeln und zarten Auberginenscheiben.

Thailändische Tom-Yum-Suppe

Thai Tom Yum Soup ist eine beliebte und traditionelle thailändische Suppe.

Indonesischer Sate Ayam

Indonesisches Sate Ayam ist ein beliebtes Gericht in Indonesien.

Veganes Spinat-Curry

Veganes Spinat-Curry ist ein schmackhaftes und nahrhaftes veganes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.