Home > Recipe >  Spinat-Kartoffel-Curry

Spinat-Kartoffel-Curry

Spinat-Kartoffel-Curry ist ein köstliches indisches Gericht, das den Geschmack von cremigem Spinat mit dem herzhaften Geschmack von Kartoffeln kombiniert. Das Gericht wird typischerweise mit einer Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala zubereitet, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es wird dann in einer Tomatensauce gekocht, die eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzufügt. Dieses Gericht ist eine großartige Option für Vegetarier oder diejenigen, die eine schmackhafte Mahlzeit suchen, die auch gesund und sättigend ist.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Speiseöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gelbes Currypulver
  • 3-4 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Tassen frischer Spinat

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander und Currypulver einrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Kartoffeln, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Tomatenwürfel dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  • Step 4
    Zitronensaft und Spinat einrühren und weitere 5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Comments

Anonymous
,
Dieses Spinat-Kartoffel-Curry ist so würzig und lecker. Die Kombination aus Gewürzen, Spinat und Kartoffeln macht es zu einer herzhaften und gesunden Mahlzeit! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Einfaches Hühnercurry

Simple Chicken Curry ist ein schnelles und einfaches Rezept, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann.

Rindfleisch-Madras-Curry

Beef Madras Curry ist ein würziges und aromatisches indisches Gericht aus knochenlosem Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und einer Gewürzmischung.

Spider-Roll-Sushi

Spider Roll Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die aus Weichschalenkrebsen hergestellt wird.

Vegane Sushi-Frühlingsrolle

Vegane Sushi-Frühlingsrollen sind eine köstliche Art von Sushi, die vegan ist und perfekt für diejenigen, die den köstlichen Geschmack von Sushi genießen möchten, ohne tierische Produkte zu konsumieren.

Nepalesische Momos

Nepalesische Momos sind eine Art Knödel, die in Nepal und vielen anderen Teilen Südasiens beliebt sind.

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet.

Crockpot Ingwer Schweinefleisch

Crockpot Ginger Pork ist ein köstliches, langsam gegartes Gericht, das durch die Kombination von Schweinefleisch, Ingwer, Knoblauch und einer Vielzahl anderer Zutaten hergestellt wird.

Regenbogenrollen-Sushi

Rainbow Roll Sushi ist ein beliebtes Sushi-Rollengericht in Japan.

Klebriges Honig-Soja-Huhn

Sticky Honey-Soy Chicken ist ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht, das süße und herzhafte Aromen kombiniert.