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Vegetarische Sushi-Reisbällchen

Vegetarische Sushi-Reisbällchen, auch bekannt als „Onigiri“ oder „Omusubi“, sind in Japan ein beliebter Snack. Sie werden aus gedämpftem weißem Reis hergestellt, der dann zu kleinen Bällchen geformt und mit verschiedenen Gemüsesorten wie eingelegten Pflaumen, Karotten, Gurken und Seetang gefüllt wird. Sie werden normalerweise in Algenblätter gewickelt und mit Sojasauce oder anderen Gewürzen serviert. Vegetarische Sushi-Reisbällchen sind eine großartige Möglichkeit, einen leichten, gesunden Snack zu genießen, der Ihre Geschmacksknospen mit Sicherheit befriedigen wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen gekochter Kurzkorn-Sushi-Reis
  • 2 Esslöffel Sushi-Essig
  • 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 Avocados, gewürfelt
  • 1/2 Tasse eingelegte Karotten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse eingelegter Ingwer, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Nori, fein gehackt

Directions

  • Step 1
    Kombinieren Sie den gekochten Sushi-Reis und den Sushi-Essig in einer großen Schüssel und mischen Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  • Step 2
    Den Reis in 4 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
  • Step 3
    Rollen Sie die Sushireisbällchen in den gerösteten Sesamkörnern, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  • Step 4
    Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Gurke, Avocado, Karotten, Ingwer und Nori.
  • Step 5
    Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und füllen Sie jede Portion in eine der Sushi-Reisbällchen.
  • Step 6
    Die Sushi-Reisbällchen sofort servieren oder bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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