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Sake-Nigiri-Sushi

Sake Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus rohem Lachs in Sushi-Qualität oder Sake und Essigreis hergestellt wird. Es ist eine der beliebtesten Sushi-Arten in Japan und wird oft in Sushi-Restaurants serviert. Der Fisch wird leicht angebraten, um ihm einen leicht rauchigen Geschmack zu verleihen, der mit dem süß-sauren Geschmack des Reises kontrastiert. Sake Nigiri Sushi ist eine großartige Wahl für Sushi-Liebhaber, die einen leichteren Geschmack und eine leichtere Textur bevorzugen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Tassen Rundkorn-Sushi-Reis
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sake (japanischer Reiswein)
  • 16 Stück Lachs in Sushi-Qualität
  • 2 Esslöffel Sesam
  • Wasabi, nach Geschmack (optional)

Directions

  • Step 1
    Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Beiseite legen.
  • Step 2
    Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Step 3
    Den Lachs in 16 gleich große Stücke schneiden. Den Sesam über die Lachsstücke streuen und beiseite stellen.
  • Step 4
    Um das Nigiri-Sushi zusammenzusetzen, nehmen Sie eine Handvoll des vorbereiteten Sushi-Reis und drücken Sie ihn in eine Dreiecksform. Legen Sie ein Stück Lachs auf den Reis und drücken Sie es leicht fest. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.
  • Step 5
    Servieren Sie das Nigir-Sushi nach Belieben mit Wasabi.

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