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Mildes Hühnercurry

Mildes Hühnchen-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Kokosmilch zubereitet wird. Es hat einen milden Geschmack, der nicht zu scharf ist, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die nicht an scharfes Essen gewöhnt sind. Die Hauptzutaten in diesem Gericht sind Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und eine Vielzahl von Gewürzen. Es wird normalerweise mit Reis oder Naan-Brot serviert. Mildes Hühnchen-Curry ist eine großartige Möglichkeit, die indische Küche ohne zu viel Hitze zu genießen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Naturjoghurt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es etwa 8 Minuten lang, bis es nicht mehr rosa ist. Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Cayennepfeffer hinzufügen und umrühren.
  • Step 3
    Tomatenwürfel und Hühnerbrühe unterrühren. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    Joghurt einrühren und weitere 5 Minuten kochen. Über gekochtem Reis servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses milde Hühnercurry ist absolut köstlich! Voller frischer Aromen und unglaublich würzig. Sehr zu empfehlen für alle, die ein leckeres, mildes Curry suchen!

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