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Misosuppe mit Tofu

Miso-Suppe mit Tofu ist eine traditionelle japanische Suppe, die aus einer Mischung aus Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Dashi (eine Suppenbrühe auf Fischbasis) und Tofu (Sojaquark) hergestellt wird. Es ist ein beliebter Bestandteil der japanischen Ernährung und wird oft zum Frühstück oder als Beilage zum Mittag- und Abendessen gegessen. Die Suppe wird normalerweise heiß mit verschiedenen Beilagen wie Frühlingszwiebeln, Seetang und Fischflocken serviert. Es ist auch eine großartige Quelle für Protein und andere Nährstoffe, was es zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit macht.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel weiße Misopaste
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gewürfelte Karotten
  • 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
  • 1/2 Tasse gewürfelte Pilze
  • 1/2 Tasse gewürfelter fester Tofu
  • 1/4 Tasse Babyspinat

Directions

  • Step 1
    In einem großen Topf die Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  • Step 2
    Fügen Sie die Misopaste, den Knoblauch, den Ingwer und die Paprikaflocken hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
  • Step 3
    Zwiebel, Karotte, Sellerie, Pilze und Tofu hinzugeben und 3-5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Fügen Sie den Babyspinat hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  • Step 5
    Servieren Sie die Miso-Suppe warm.

Comments

Anonymous
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Köstlich! Die Suppe hatte die perfekte Ausgewogenheit des Umami-Geschmacks und der Tofu fügte dem Gericht eine großartige Textur hinzu. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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"Miso-Suppe mit Tofu ist ein einfaches und leckeres Rezept. Der Tofu gibt einen schönen Proteinschub und fügt Geschmack hinzu. Außerdem ist es veganfreundlich! Sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Diese Misosuppe mit Tofu ist ein leckeres und gesundes Gericht! Die Miso-Brühe hat einen angenehmen Umami-Geschmack und der Tofu ist weich und cremig. Sehr empfehlenswert!

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