Home > Recipe >  Bockshornklee-Curry

Bockshornklee-Curry

Bockshornklee-Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und Gemüse zubereitet wird. Es wird normalerweise über Reis oder als Beilage zu einem Hauptgericht serviert. Das Curry hat einen einzigartigen süßen und würzigen Geschmack und ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Bockshornklee-Curry ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen Indiens ohne den starken Einsatz von Öl und Fett zu genießen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an gesunden und leckeren Gewürzen zu erhalten!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Bockshornklee
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Zimt, Cayennepfeffer, Kardamom und Nelken hinzufügen. 1 Minute kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Die Gemüsebrühe und die Tomatenwürfel dazugeben und alles verrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen.
  • Step 4
    Die Kichererbsen dazugeben und verrühren. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Comments

Anonymous
,
Dieses Bockshornklee-Curry ist köstlich! Es ist ein schmackhaftes und cremiges Gericht mit herzhaften und milden Gewürzen, die perfekt harmonieren. Es ist eine großartige vegetarische Option und kann mit Chapati oder Roti serviert werden. Es wird sicher ein Hit!
Anonymous
,
Leckeres Curry! Bockshornklee verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und die Gewürze harmonieren perfekt miteinander. Sehr zu empfehlen!

More recipes

Schweinefleisch süß-sauer

Süß-saures Schweinefleisch ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das saftiges Schweinefleisch, knackiges Gemüse und eine süß-saure Soße kombiniert.

Kambodschanischer Fischamok

Kambodschanisches Fisch-Amok ist ein beliebtes traditionelles Gericht in Kambodscha, das aus Fisch, Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird.

Avocado-Maki-Sushi

Avocado-Maki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die den cremigen, würzigen Geschmack von Avocado als Hauptzutat aufweist.

Spinat-Kartoffel-Curry

Spinat-Kartoffel-Curry ist ein köstliches indisches Gericht, das den Geschmack von cremigem Spinat mit dem herzhaften Geschmack von Kartoffeln kombiniert.

Huhn von General Tso

General Tso's Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das in vielen chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert wird.

Singapur Stil Nudeln

Nudeln nach Singapur-Art sind eine Art Nudelgericht, das in Singapur kreiert und normalerweise als Teil einer größeren Mahlzeit serviert wird.

Kokosnuss-Fisch-Curry

Kokosnuss-Fisch-Curry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das in der indischen und anderen südasiatischen Küche beliebt ist.

Red Snapper-Nigiri-Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi ist eine klassische Sushi-Art, die aus frischem, rohem Red Snapper und gewürztem Sushi-Reis hergestellt wird.

Chinesisches BBQ-Schweinefleisch

Chinese BBQ Pork, auch bekannt als Char Siu, ist ein beliebtes kantonesisches Gericht aus mariniertem Schweinefleisch, das über offener Flamme geröstet oder gegrillt wird.