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Koreanisches Bibimbap

Koreanisches Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus gedämpftem weißem Reis und verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Pilzen, Karotten und Sojasprossen, garniert mit einer würzigen Chilisauce und einem Spiegelei. Es wird üblicherweise in einer heißen Steinschüssel serviert, die hilft, das Gericht warm zu halten. Bibimbap ist ein beliebtes, nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, das von Menschen jeden Alters genossen wird. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Mahlzeit oder Snack serviert werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Tasse kurzkörniger weißer Reis
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Karotten, in Julienne geschnitten
  • 1/2 Tasse Sojasprossen
  • 1/2 Tasse Zucchini, in Julienne geschnitten
  • 1/2 Tasse Spinat
  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Gochujang (koreanische rote Chilipaste)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Directions

  • Step 1
    Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
  • Step 2
    Das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 3
    Pilze, Karotten, Sojasprossen und Zucchini dazugeben und weitere 3-4 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn 1-2 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist.
  • Step 5
    Schieben Sie das Gemüse auf eine Seite der Pfanne und schlagen Sie die Eier in die andere Seite. Kochen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.
  • Step 6
    In einer kleinen Schüssel Gochujang, Sojasauce, Reisessig und Zucker verquirlen.
  • Step 7
    Die Sauce in die Pfanne geben und umrühren. 1-2 Minuten kochen, bis es durchgeheizt ist.
  • Step 8
    Das Bibimbap mit dem gekochten Reis servieren und mit gerösteten Sesamsamen garnieren.

Comments

Anonymous
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Koreanisches Bibimbap ist köstlich! Es ist ein beruhigendes Gericht aus gekochtem Reis, sautiertem und gewürztem Gemüse, Eiern und Saucen. Jeder Bissen ist voller Geschmack und wird sicher gefallen! Lecker!
Anonymous
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Koreanisches Bibimbap ist ein köstliches Gericht, das Reis, Gemüse, Fleisch und Ei kombiniert. Es ist schmackhaft, sättigend und einfach zu Hause zuzubereiten! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Koreanisches Bibimbap ist eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die leicht an jeden Geschmack angepasst werden kann. Sein Reis, Gemüse und Fleisch machen es zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit. Sehr empfehlenswert!

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