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Knusprige Tofu-Pfanne

Crispy Tofu Stir-Fry ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das Tofu mit einer Vielzahl von Gemüse, Gewürzen und Saucen kombiniert. Der Tofu wird in der Pfanne zu einem goldenen Knusper gebraten und dann mit einer Vielzahl von frischem Gemüse wie Paprika, Karotten, Zwiebeln und Pilzen kombiniert. Die Mischung wird dann mit einer würzigen Mischung aus asiatisch inspirierten Saucen wie Sojasauce, Sesamöl und Chilipaste gebraten. Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Esstisch einen einzigartigen Geschmack zu verleihen und gleichzeitig eine gesunde und sättigende Mahlzeit zu bieten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Block extrafester Tofu, abgetropft und gepresst
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Wasser

Directions

  • Step 1
    Schneide den Tofu in Würfel und lege ihn auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Den Tofu leicht mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  • Step 2
    Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1 Minute braten.
  • Step 3
    Paprika, Zwiebel und Champignons hinzugeben und 3-4 Minuten kochen, bis das Gemüse weich wird.
  • Step 4
    In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl, Maisstärke und Wasser verquirlen. Beiseite legen.
  • Step 5
    Die Tofuwürfel in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten goldbraun braten. Die Sojasaucenmischung über den Tofu gießen und umrühren.
  • Step 6
    2-3 Minuten unter Rühren braten, bis die Sauce eingedickt und das Gemüse zart ist.

Comments

Anonymous
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Diese knusprige Tofu-Pfanne war köstlich! Es hatte einen tollen Crunch, viel Geschmack und die perfekte Menge an Gewürzen! Ein Gericht, das man unbedingt probieren muss!
Anonymous
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Köstlich! Werde diese knusprige Tofu-Pfanne auf jeden Fall wieder machen. Perfekt zubereiteter Tofu mit einem leichten Überzug aus Kräutern und Gewürzen. Absolut erstaunlich und unglaublich einfach zu machen!
Anonymous
,
Diese knusprige Tofu-Pfanne ist ein großartiges veganes Gericht! Der Tofu bekommt eine knusprige Außenschicht und das Gemüse bleibt auch nach dem Kochen knackig. Geschmack und Konsistenz sind perfekt!

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