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Curry mit grünen Bohnen

Green Bean Curry ist ein würziges indisches Gericht, das als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden kann. Es wird aus frischen grünen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und einer Vielzahl anderer Zutaten hergestellt. Die grünen Bohnen werden in einer würzigen Currysauce gekocht, die sowohl cremig als auch scharf ist. Dieses Gericht ist vegan und kann leicht an alle Ernährungsgewohnheiten angepasst werden. Curry mit grünen Bohnen ist eine großartige Möglichkeit, jeder Mahlzeit eine einzigartige Note zu verleihen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 (15 Unzen) Dose grüne Bohnen, abgetropft und gespült

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzu. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
  • Step 3
    Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, die Paprika und die grünen Bohnen hinzu. Zum Köcheln bringen und 8-10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Auf Wunsch mit gekochtem Reis oder Naan-Brot servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses Curry mit grünen Bohnen ist ein schmackhaftes, proteinreiches Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen, aromatischen Geschmack. Die Gewürze bringen den Geschmack des Gemüses richtig zur Geltung. Ich empfehle es sehr!

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