Home > Recipe >  Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry ist eine köstliche, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit. Dieses Curry wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Kichererbsen zubereitet, was es zu einer großartigen veganen Option zum Abendessen macht. Je nach individuellem Geschmack lässt es sich leicht würziger oder milder einstellen. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einer großartigen Mahlzeit für diejenigen macht, die eine gesunde, herzhafte Mahlzeit suchen. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und kann mit Reis, Naan-Brot oder einfach pur genossen werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt und Cayennepfeffer, falls verwendet, einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Step 3
    Tomatenwürfel, Kichererbsen und Gemüsebrühe unterrühren. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    Zitronensaft und Koriander unterrühren. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses vegetarische Kichererbsen-Curry ist unglaublich! Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause – cremig, aromatisch und sättigend. Unbedingt ausprobieren!

More recipes

Veganes Champignon-Erbsen-Curry

Veganes Pilz-Erbsen-Curry ist ein köstliches und herzhaftes veganes Currygericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet.

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet.

Vegetarisches Kokoscurry

Vegetarisches Kokosnuss-Curry ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht aus einer Vielzahl von Gemüsen, die in einer cremigen Sauce auf Kokosmilchbasis gekocht werden.

Avocado-Maki-Sushi

Avocado-Maki-Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die den cremigen, würzigen Geschmack von Avocado als Hauptzutat aufweist.

Mildes Hühnercurry

Mildes Hühnchen-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Kokosmilch zubereitet wird.

Rindfleisch Köfta Curry

Beef Kofta Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das durch die Kombination von Rinderhackfleisch mit Gewürzen und Kräutern hergestellt wird, die Mischung zu Fleischbällchen formt und diese dann in einer würzigen Currysauce köchelt.

Vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich

Das Banh Mi Sandwich ist ein beliebtes vietnamesisches Sandwich, das aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt wird.

Koreanischer gebratener Blumenkohl

Koreanischer gebratener Blumenkohl ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die Knusprigkeit von gebratenem Blumenkohl mit den würzigen, süßen Aromen der koreanischen Küche kombiniert.

Lachs-Avocado-Rollen-Sushi

Das Lachs-Avocado-Rollen-Sushi ist eine klassische japanische Sushi-Rolle aus einer Kombination von frischem Lachs und cremiger Avocado.