Home > Recipe >  Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry ist eine köstliche, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit. Dieses Curry wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Kichererbsen zubereitet, was es zu einer großartigen veganen Option zum Abendessen macht. Je nach individuellem Geschmack lässt es sich leicht würziger oder milder einstellen. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einer großartigen Mahlzeit für diejenigen macht, die eine gesunde, herzhafte Mahlzeit suchen. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und kann mit Reis, Naan-Brot oder einfach pur genossen werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Zimt und Cayennepfeffer, falls verwendet, einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Step 3
    Tomatenwürfel, Kichererbsen und Gemüsebrühe unterrühren. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    Zitronensaft und Koriander unterrühren. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Comments

Anonymous
,
Dieses vegetarische Kichererbsen-Curry ist unglaublich! Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause – cremig, aromatisch und sättigend. Unbedingt ausprobieren!

More recipes

Pakistanisches Hühnercurry

Pakistanisches Hühnercurry ist ein traditionelles Gericht aus Pakistan.

Indonesischer Saté

Indonesischer Satay ist ein beliebtes Gericht aus aufgespießtem und gegrilltem Fleisch, das normalerweise mit würzigen Saucen serviert wird.

Asiatisches Rindfleisch & Brokkoli

Asian Beef & Broccoli ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das aus Rindfleisch, Brokkoli und einer würzigen Sauce zubereitet wird.

Gemüsepad Thai

Gemüse-Pad Thai ist ein thailändisches Nudelgericht, das aus gebratenen Reisnudeln und einer Vielzahl von Gemüse zubereitet wird.

Einfaches Auberginen-Curry

Easy Auberginen-Curry ist ein köstliches und würziges indisches Gericht, das sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet.

Chinesisches Orangenhuhn

Chinese Orange Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das oft mit Reis oder Nudeln serviert wird.

Teriyaki-Huhn und Gemüse

Teriyaki Hähnchen und Gemüse ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die den süßen und herzhaften Geschmack von Teriyaki mit der befriedigenden Knusprigkeit von Gemüse kombiniert.

Mildes indisches Curry

Mildes indisches Curry ist eine in Indien beliebte Art von Curry.

Gelbschwanz-Rollen-Sushi

Das Yellowtail Roll Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht.